Wij zijn de exclusieve invoerder in België van al de wijndomeinen op deze website.

Happy Wine Bottle icon - La Buena Vida Help mij kiezen
Zet onze Exclusieve VIP-tasting in uw agenda - Enkel topwijnen op de proeftafels! Zondag 29 & maandag 30 november.
LEES MEER

Pazo Señorans Aguardiente de Hierbas Pazo Señorans - 50 cl.

Pazo Señorans Aguardiente de Hierbas
Download productfiche
Kruidig digestief op basis van de orujo van Pazo de Señorans.
Regio:
Galicia
Appellatie:
D.O. Rias Baixas
Wijndomein:
Pazo Señorans
Assemblage:
Albariño (100%)
Wijnkleur:
Amber
Alcoholgehalte:
37,5 %
Vergelijkbare producten bekijken
€ 51,36 /st
€ 42,45 excl. BTW
Productinfo
Kruidig digestief op basis van de orujo van Pazo de Señorans.
Vinificatie
De marc (druivenschillen en pitten) wordt na het persen van de Albariño druiven in kleine kunsstof vaten gebracht van 220l, hier gebeurt de vergisting. Na een 5-tal dagen bekomt met een 4% alcoholpercentage. Dit wordt dan 2 keer gedistilleerd in koperen ketels met directe vlam. Het einddestilaat varieert tussen de 55 en 65% alcohol, deze wordt dan verdund met het zuiverste water. Hierna bewaart men het destilaat in inox vaten ter stabilisatie. Pazo is een van de weinigen in Galicie die de productie van Orujo's in ere houdt, en daarbovenop alles in eigen beheer doet.
Voor de licor de Hierbas wordt er een strenge selectie van kruiden toegevoegd en
68gr suiker per liter. Kamille, koriander zaad, anijs, sinaas en verbena zijn de belangrijkste ingredienten.
Bewaarpotentieel
oneindig
Serveren
16-18graden om de juiste aroma expressie te hebben.
kan in een wijnglas maar zeker ook een grappa glaasje.
Proefanalyse
Een amberkleurige maar zeer zuivere schittering in het glas.
Intense aroma's van bovenstaande kruiden nemen de overhand, doch de basis Orujo blijft staande.
Een zachte zoete toets gaat gelijk opgaand met de bitters van de sinaas.
Wijndomein

Een van de mooiste domeinen in de DO Rias Biaxas, en een van de beste Albariñowijnen. Dit domein is mede de grondlegger geweest van de oprichting van de DO Rias Baixas. De lat wordt dan ook zeer hoog gelegd.

Vergelijkbare producten
Gelijkaardige wijnen
Pazo Señorans Orujo (50cl)
Pazo Señorans Orujo (50cl) Pazo Señorans - 50 cl.
€ 42,45 excl. BTW
✕

Smaakprofiel icon - La Buena Vida Smaakprofiel Smaakprofiel
Hout
Zuren
Fruitig
Structuur
Question mark icon - La Buena Vida Geen idee. Overslaan
Even geduld, we zoeken het op...

Je bent succesvol ingeschreven! We houden je op de hoogte.

Vul je e-mailadres in en we brengen je op de hoogte als dit product weer in voorraad is.

Vul je e-mailadres in en we brengen je op de hoogte als de nieuwe jaargang van dit product in voorraad is.