Atlantische rode Spaanse wijn uit de meest zuidelijke regio van Galicia. Bourgondisch van stijl, verfijnd en elegant. Het andere Spanje!
Vinificatie
De druiven voor de Alanda komen van verschillende percelen. Manuele oogst. Enkel autochtone gisten. Lange maceraties en gistingen op foeders van 500 liter. Daarna een beperkte élevage van 12 to 13 maanden op oudere eikenhouten vaten.
Bewaarpotentieel
5 à 8 jaar.
Serveren
Op keldertemperatuur.
Proefanalyse
Al wat evolutie in kleur, daardoor duidelijk niet de typische Spaanse stijl van stevig rood. Lichter van kleur. Zet zich ook door in de neus: aangename rode kersen, rode bessen en wat kruidigheid. Blind tussen Bourgogne en noordelijke Rhône. Zacht in aanzet, maar stevig palet, doch met veel fraîcheur en beet. Lange afdronk. Mooie Atlantische component met perfecte zuren.