Mencia

Dit is het grand cru perceel van dit kleine project. Enkel vieilles vignes tussen de 70 à 80 jaar oud, hoofdzakelijk met een beetje Bastardo (Trousseau, in de Jura). Zeer verfijnde noordelijk Atlantische stijl.

Dit is het grand cru perceel van dit kleine project. Enkel vieilles vignes tussen de 70 à 80 jaar oud, hoofdzakelijk met een beetje Bastardo (Trousseau, in de Jura). Zeer verfijnde noordelijk Atlantische stijl.

Atlantische rode Spaanse wijn uit de meest zuidelijke regio van Galicia. Bourgondisch van stijl, verfijnd en elegant. Het andere Spanje!

De basiswijn van Algueira. Drinkklaar en sappig, maar toch met veel authenticiteit en mineraliteit. Een andere, meer sappige Mencía dan we gewend zijn in Bierzo.

Deze jongste telg van Castro Candaz werd voor de eerste keer gemaakt in 2018. Het is de enige Mencía die afkomstig is van verschillende wijngaarden, zowel in de noordelijke zone Chantada als in de Bibei-zone van Ribeira Sacra. Puur Mencía-fruit!

Cobrana is afkomstig uit een ander dorp dan Valtuille. Het gaat om meerdere percelen rond het dorp Cobrana op 700 meter hoogte. Hier geen zanderige ondergrond, maar blauwe leisteen met klei. Verónica werkt hier hoofdzakelijk met field blends, zeer traditioneel voor deze regio, waarbij ongeveer 25% witte druiven samen met de rode worden gevinifieerd. Door deze co-fermentatie ontstaat een wijn met een Blouge-profiel, een samentrekking van blanc en rouge, die tussen wit en rood in balanceert. Dit geeft haar wijnen uit Cobrana een meer Bourgondisch karakter, terwijl de wijnen uit Valtuille eerder een Rhône-profiel hebben.

Topwijn, enkel met druiven van eigen wijngaarden uit het dorp Corullón tot op 700 meter hoogte.

Topwijn, enkel met druiven van eigen wijngaarden uit het dorp Corullón tot op 850 meter hoogte.

Topwijn, enkel met druiven van eigen wijngaarden uit het dorp Corullón tot op 850 meter hoogte.

Neem de fruitgedrevenheid van Pinot Noir en het verkwikkende van Syrah en je hebt een goede Mencía. Deze ‘jonge’ wijn van Raúl Pérez wordt met dezelfde zorg gemaakt als de andere cuvées, maar de druiven zijn afkomstig van jongere wijngaarden.

El Cerro de Valdecañada is afkomstig van een zeer klein en steil perceel van 0,6 hectare in de omgeving van Ponferrada, in Bierzo. De wijngaard heeft een noordelijke ligging en de stokken zijn meer dan 100 jaar oud. De oude Mencía-wijnstokken op bodems van leisteen en schist zorgen voor een wijn met veel fraîcheur en mineraliteit. Licht etherisch en puur, met een rijpe en verfijnde tanninestructuur. De productie bedraagt slechts een 600-tal flessen.

Nog een eerste boreling van Raul: voor de eerste keer heeft hij gevinifieerd in Ribeira Sacra, een uitermate moeilijk regio, waar de rode Spaanse wijnen niet altijd even gemakkelijk drinkbaar zijn. Hier is dat wel even anders: dit is zonder meer het beste wat ooit in deze regio is gemaakt.

Finca El Curvado is de opstapwijn van dit nieuwe "elegante wijnen" project van Raúl Perez en Rodri Méndez. Afkomstig van vieilles vignes tussen 45 à 70 jaar oud, hoofdzakelijk Mencía, maar ook een mooi aandeel Alicante en Bastardo. De percelen van dit domein liggen in Chantada, het meest noordelijke stuk van Ribeira Sacra, met vooral granietondergronden

Gorvia is de naam van een enclave in Monterrei. De wijnen op dit domein worden biodynamisch gevinifieerd. Dit is één van zijn klassieke cru's die hij op meer regelmatige basis vinifieert.

Gorvia is de naam van een enclave in Monterrei. De wijnen op dit domein worden biodynamisch gevinifieerd. Dit is één van zijn klassieke cru's die hij op meer regelmatige basis vinifieert.

La Clave is de jongste worp van genie Raúl Pérez. Hoofdzakelijk gemaakt van wijngaarden uit de regio Ponferrada. Bijzonder aan deze wijn is zijn coupage. Naast Mencía bestaat hij immers voor de helft uit Tintorera, of Alicante Bouschet, een druivensoort die na de philloxera veelvuldig werd aangeplant in Galicia en Bierzo. Deze druif is vooral bekend voor zijn donker gekleurd vruchtvlees, wat maakt dat de La Clave donkerder van kleur is dan de andere Raúl-wijnen.

La Faraona is een wijnperceel of een 'cru' in het dorp Corullón op een hoogte van 850 meter.

La Penitencia is een van de meest exclusieve cuvées van Raúl Pérez. De wijn is afkomstig van een kleine wijngaard in Amandi (Ribeira Sacra) met wijnstokken van meer dan 70 jaar oud, genietend van een microklimaat en gericht naar het oosten. Een fieldblend gedomineerd door Mencía, maar ook kleine hoeveelheden van vele andere variëteiten, zoals Caíño, Sousón, Brancellao, Merenzao, Negreda, Garnacha Tintorera, Mouratón.Volledige leisteenbodem op de oevers van de Sil.

La Penitencia is een van de meest exclusieve cuvées van Raúl Pérez. De wijn is afkomstig van een kleine wijngaard in Amandi (Ribeira Sacra) met wijnstokken van meer dan 70 jaar oud, genietend van een microklimaat en gericht naar het oosten. Een fieldblend gedomineerd door Mencía, maar ook kleine hoeveelheden van vele andere variëteiten, zoals Caíño, Sousón, Brancellao, Merenzao, Negreda, Garnacha Tintorera, Mouratón.Volledige leisteenbodem op de oevers van de Sil.

La Penitencia is een van de meest exclusieve cuvées van Raúl Pérez. De wijn is afkomstig van een kleine wijngaard in Amandi (Ribeira Sacra) met wijnstokken van meer dan 70 jaar oud, genietend van een microklimaat en gericht naar het oosten. Een fieldblend gedomineerd door Mencía, maar ook kleine hoeveelheden van vele andere variëteiten, zoals Caíño, Sousón, Brancellao, Merenzao, Negreda, Garnacha Tintorera, Mouratón.Volledige leisteenbodem op de oevers van de Sil.

Een ander meesterwerk van Alvaro Palacios en zijn neef Ricardo. Las Lamas is een van de Grand Cru's van deze wijnmaker. Een schitterende wijngaard op een steile leisteenhelling. Nauwelijks 1,6 ha met oude stokken Mencía, aangevuld met wat Palomino en Tintorera. Las Lamas is meestal de meer stevige Cru, maar heeft in mooie jaren die typische Atlantische touch met veel verfijning. Zeer beperkt beschikbaar !

Een ander meesterwerk van Alvaro Palacios en zijn neef Ricardo. Las Lamas is een van de Grand Cru's van deze wijnmaker. Een schitterende wijngaard op een steile leisteenhelling. Nauwelijks 1,6 ha met oude stokken Mencía, aangevuld met wat Palomino en Tintorera. Las Lamas is meestal de meer stevige Cru, maar heeft in mooie jaren die typische Atlantische touch met veel verfijning. Zeer beperkt beschikbaar !

La Vizcaína is een project van Raúl Pérez waarbij hij de wijnen indeelt volgens herkomst met betrekking tot zonoriëntatie, terroir enz. La Vizcaína is de naam die de inwoners van Valtuille gaven aan Raúls vader die oenoloog was en op jonge leeftijd stierf. In dit project wordt Raúl bijgestaan door zijn nicht Nerea Pérez. Kleibodems, de wijngaarden zijn noordelijk georiënteerd en liggen op 500 meter hoogte – het koelste deel van Valtuille de Abajo. De stokken zijn 25 jaar oud, veel jonger dan die van ‘Valtuille Rapolao’ (100 jaar).

La Vizcaína is een project van Raúl Pérez waarbij hij de wijnen indeelt volgens herkomst met betrekking tot zonoriëntatie, terroir enz. La Vizcaína is de naam die de inwoners van Valtuille gaven aan Raúls vader die oenoloog was en op jonge leeftijd stierf. In dit project wordt Raúl bijgestaan door zijn nicht Nerea Pérez. Kleibodems, de wijngaarden zijn noordelijk georiënteerd en liggen op 500 meter hoogte – het koelste deel van Valtuille de Abajo. De stokken zijn 25 jaar oud, veel jonger dan die van ‘Valtuille Rapolao’ (100 jaar).

La Vizcaína is een project van Raul Pérez waarbij hij de wijnen indeelt volgens herkomst met betrekking tot zonoriëntatie, terroir enz. La Vizcaína is de naam die de inwoners van Valtuille gaven aan Rauls vader die oenoloog was en op jonge leeftijd stierf. In dit project wordt Raul bijgestaan door zijn nicht Nerea Pérez. Gemaakt van oude wijnstokken van 80 tot 100 jaar oud, oostelijk georiënteerd en aangeplant op het perceel "Loma de Poulosa". De bodem bestaat uit klei en kiezels. De toevoeging van 10% Alicante Bouschet zorgt voor een levendige zuurtegraad.

La Vizcaína is een project van Raul Pérez waarbij hij de wijnen indeelt volgens herkomst met betrekking tot zonoriëntatie, terroir. La Vizcaína is de naam die de inwoners van Valtuille gaven aan zijn vader. Rauls vader was oenoloog en is op jonge leeftijd gestorven. In dit project wordt Raul bijgestaan door zijn nicht Nerea Pérez. La Vitoriana werd aangeplant in de jaren 1890 op rode klei en alluviale stenen, en geniet van diverse blootstellingen dankzij de gebogen vorm van de wijngaarden. Assemblage met hoofdzakelijk Mencía, aangevuld met Bastardo (Trousseau), Doña Blanca en Palomino. De naam van de wijngaard verwijst naar de vroegere eigenaars Víctor en Anna – vandaar: Vitoriana.

La Vizcaína is een project van Raul Pérez waarbij hij de wijnen indeelt volgens herkomst met betrekking tot zonoriëntatie, terroir enz. La Vizcaína is de naam die de inwoners van Valtuille gaven aan Rauls vader die oenoloog was en op jonge leeftijd stierf. In dit project wordt Raul bijgestaan door zijn nicht Nerea Pérez. Door zijn vlakkere topografie, kleibodem en zuidoostelijke oriëntatie kent Las Gundinas nooit problemen met rijping: een sensuele, genereuze wijn die de aandacht trekt.

La Vizcaína is een project van Raul Pérez waarbij hij de wijnen indeelt volgens herkomst met betrekking tot zonoriëntatie, terroir enz. La Vizcaína is de naam die de inwoners van Valtuille gaven aan Rauls vader die oenoloog was en op jonge leeftijd stierf. In dit project wordt Raul bijgestaan door zijn nicht Nerea Pérez. Door zijn vlakkere topografie, kleibodem en zuidoostelijke oriëntatie kent Las Gundinas nooit problemen met rijping: een sensuele, genereuze wijn die de aandacht trekt.

Lousas is het werkpaard van Envínate in Galicia. Hun "village-wijn". Naast hun vulkanische topwijnen in Tenerife, hebben ze ook prachtige wijngaarden in Ribeira Sacra, gelegen tussen 300 à 500 m hoogte. De Lousas is het Spaanse alternatief voor village wijnen uit Bourgogne, die vandaag al vaak een veelvoud kosten van deze Spanjaard. Alle wijngaarden zijn in biodynamie.

Lousas is het werkpaard van Envínate in Galicia. Hun "village-wijn". Naast hun vulkanische topwijnen in Tenerife, hebben ze ook prachtige wijngaarden in Ribeira Sacra, gelegen tussen 400 à 600 m hoogte. De Lousas is het Spaanse alternatief voor village wijnen uit Bourgogne, die vandaag al vaak een veelvoud kosten van deze Spanjaard. Alle wijngaarden zijn in biodynamie.

Een ander meesterwerk van Alvaro Palacios en zijn neef Ricardo. Moncerbal is één van de Grand Cru's van deze wijnmaker. Een schitterende wijngaard op een steile leisteenhelling tegen het domein zelf. Nauwelijks 2,6 ha met oude stokken Mencía, aangevuld met wat Jerez (Palomino). Moncerbal is meestal de meer verfijnde Cru, en heeft bijna altijd die typische Atlantische touch met veel verfijning. Zeer beperkt beschikbaar!

Moncerbal is een van de Grand Cru's van Palacios. Schitterende ligging op een steile leisteenhelling.

Een ander meesterwerk van Alvaro Palacios en zijn neef Ricardo. Moncerbal is één van de Grand Cru's van deze wijnmaker. Een schitterende wijngaard op een steile leisteenhelling tegen het domein zelf. Nauwelijks 2,6 ha met oude stokken Mencía, aangevuld met wat Jerez (Palomino). Moncerbal is meestal de meer verfijnde Cru, en heeft bijna altijd die typische Atlantische touch met veel verfijning. Zeer beperkt beschikbaar!

Moncerbal is een van de Grand Cru's van Palacios. Schitterende ligging op een steile leisteenhelling.

Moncerbal is een van de Grand Cru's van Palacios. Schitterende ligging op een steile leisteenhelling.

Instapwijn van dit huis. Eerlijk, smakelijk en superfruitig. Pétalos = bloemblaadjes. Hoofdzakelijk afkomstig van wijngaarden in en rond Corullón. Hoofdzakelijk Mencía, maar door het gebruik van vieilles vignes ook heel wat onbekende witte en rode druivensoorten uit de regio. In 2021 werd hij door Wine Spectator nog uitgeroepen tot de beste rode wijn ter wereld prijs/kwaliteit!

Instapwijn van dit huis. Eerlijk, smakelijk en superfruitig. Pétalos = bloemblaadjes. Hoofdzakelijk afkomstig van wijngaarden in en rond Corullón. Hoofdzakelijk Mencía, maar door het gebruik van vieilles vignes ook heel wat onbekende witte en rode druivensoorten uit de regio.

Pizarra is de topcuvée van het huis op basis van Mencía. Dit is de meest mineralige Mencía uit ons gamma. Zeer Atlantisch van karakter.

Quite verwijst naar de roots van Verónica Ortega: Andalucía. Haar vader was torero en "Quite" is een term uit dat wereldje en betekent "helpende hand". Dit is haar meest toegankelijke Mencía, puur sappig fruit met haar eigen handtekening.

Promopack 6 flessen: 5+1 gratis. Quite verwijst naar de roots van Verónica Ortega: Andalucía. Haar vader was torero en "Quite" is een term uit dat wereldje en betekent "helpende hand". Dit is haar meest toegankelijke Mencía, puur sappig fruit met haar eigen handtekening.

"ROC" was de eerste wijn die Verónica maakt in 2010 in deze regio en is een ode aan haar jong gestorven broer Roberto. Afkomstig van 2 percelen in Valtuille de Abajo, hoofdzakelijk arme zandbodems met afgebroken kwarts, "El Couso" en "La Rata". De stokken zijn 80 jaar oud. Dit is haar topwijn van het dorp Valtuille en valt onder de nieuwe wetgeving onder "vin de village" of "vino de pueblo". Het is een wijn met weinig extractie, maar veel expressie van de Mencía.

Ultreia El Agro is een zeer beperkte perceelwijn van Raúl Pérez uit D.O. Bierzo. De wijn is gemaakt van 100% Mencía en komt van een klein perceel naast El Val, met zicht op het huis van Raúl Pérez. El Agro is nauwelijks 0,2 hectare groot en bestaat vooral uit arme zandbodems. De combinatie van oude stokken, beperkte opbrengst en zanderige bodem geeft een wijn met veel charme, fraîcheur en mineraliteit.

Raúl Pérez weet als geen ander de balans tussen finesse en kracht te vinden. Deze cuvee is misschien wel de meest elegante van alle rode Ultreia-wijnen.

De basiswijn van Raul Pérez, genoemd naar de weg richting Santiago de Compostela. Pure expressie van Mencía.

De topwijn van Raul Pérez in Bierzo, genoemd naar de weg (Ultreia) richting Santiago de Compostela. Afkomstig van één perceel van 1,1 ha, aangeplant in 1908 op een hoogte van 530 m.

De topwijn van Raul Pérez in Bierzo, genoemd naar de weg (Ultreia) richting Santiago de Compostela. Afkomstig van één perceel van 1,1 ha, aangeplant in 1908 op een hoogte van 530 m.

Valdecañada is afkomstig van een steile wijngaard in Bierzo, gelegen op 700 à 800 meter hoogte in de omgeving van Ponferrada. Vanaf de jaargang 2015 worden de druiven apart gevinifieerd. Voordien werden ze gebruikt in de Ultreia-wijnen. Oude Mencía-wijnstokken op bodems van leisteen en schist zorgen hier voor een uitgesproken mineraal en fris profiel. Zeer beperkte productie, volledig gericht op finesse en terroirexpressie, met veel fraîcheur en lage alcoholpercentages.

Men zegt dat Mencía lijkt op Pinot Noir of op Syrah. Neem de fruitgedrevenheid van de Pinot en het verkwikkende van de Syrah en je hebt een goede Mencía. Valtuille is de naam van het dorp en staat voor een selectie van meer dan 100 jaar oude stokken. Een opbrengst van slechts 3500 flessen. Wijngaarden zijn gelegen op 580 meter hoogte.

Castro Ventosa is één van de oudste domeinen in Bierzo. Dit is het familiedomein van Spanjes meest beroemde oenoloog Raul Pérez. Cova de la Raposa ('grot van de vos') is een wijngaard gelegen in het dorp Abajo de Valtuille. Zuidelijke expositie op een zanderige bodem. Geen eenvoudig perceel en deze wijn wordt daarom niet elk jaar gemaakt. Wanneer het wel lukt, is de wijn werkelijk groots.

Castro Ventosa is één van de oudste domeinen in Bierzo. Dit is het familiedomein van Spanjes meest beroemde oenoloog Raul Pérez. Cova de la Raposa ('grot van de vos') is een wijngaard gelegen in het dorp Abajo de Valtuille. Zuidelijke expositie op een zanderige bodem. Geen eenvoudig perceel en deze wijn wordt daarom niet elk jaar gemaakt. Wanneer het wel lukt, is de wijn werkelijk groots.

Castro Ventosa is één van de oudste domeinen in Bierzo. Dit is het familiedomein van Spanjes meest beroemde oenoloog Raul Pérez. La Vitoriana is hun allerbeste cru. Zeer beperkt, er zijn slechts een 600-tal flessen geproduceerd!

Rapolao is één van de koelere cru's, een 'paraje' van 3.5HA waar een zestal vignerons wijnen van maken. Ook Raul Pérez, de fameuze telg van dit domein bottelt deze cru zowel met Ultreia als La Vizcaina. Vooral een kleirijke bodem en door de ligging verschijnt de zon er pas laat in de voormiddag. De wijnstokken zijn +-100 jaar oud!

Rapolao is één van de koelere cru's, een 'paraje' van 3.5HA waar een zestal vignerons wijnen van maken. Ook Raul Pérez, de fameuze telg van dit domein bottelt deze cru zowel met Ultreia als La Vizcaina. Vooral een kleirijke bodem en door de ligging verschijnt de zon er pas laat in de voormiddag. De wijnstokken zijn +-100 jaar oud!

Vooraf moet u weten dat Bierzo één van de eerste appellaties is in Spanje met een volledig gemoderniseerde wetgeving. Dat wil zeggen dat vanaf 2017 de wijnen op de markt kunnen gebracht worden als “vino de villa” als al de druiven afkomstig zijn van percelen in één dorp. Vervolgens worden er verschillende cru’s gedefinieerd. In de meeste domeinen werd dit reeds toegepast, zeker in die wij invoerden, aangezien zij aan de basis lagen van al deze wijzigingen. Al hun wijnen werden van in het begin genoemd naar het perceel. Hier hebben we een perfect voorbeeld van 'Vino De Villa' uit het dorpje Valtuile.

Las Lamas is een van de Grand Cru's van deze wijnmaker. Een schitterende wijngaard op een steile leisteenhelling. Zeer beperkt beschikbaar !

Castro Ventosa is één van de oudste domeinen in Bierzo. Dit is het familiedomein van Spanjes meest beroemde oenoloog Raul Pérez. La Vitoriana is hun allerbeste cru.