Onbekende topper uit Bierzo voor een kleine prijs
En nu bovendien in superpromo!
We werken sinds jaar en dag met de 2 godfathers van de Atlantische Bierzo-regio: Raúl Pérez en Ricardo Palacios. Maar er zijn ook nog andere projecten die meer dan de moeite waard zijn;
Het kleine domein van Verónica Ortega bevoorbeeld. Zij leerde de stiel bij Raúl Pérez én bij Romanée-Conti en heeft sinds een jaar of 10 haar eigen kleine wijndomein.
Dit is Atlantische stijl met een zuiderse twist. Verónica heeft haar roots immers in Cádiz, in het uiterste zuiden van Spanje.
De “Quite” is haar basiswijn. En als u die nog niet geproefd heeft, moet u dat nu dringend doen.
Dit is immers serieuze wijn met een zomers profiel. Slechts 13,5% alcohol en met veel fraîcheur en elegantie.
En dat zuiders karakter ligt al in de naam: “Quite” is een term uit de tauromachie, zo typisch voor die regio en ook verwijzend naar haar vader die hierin actief was.
De 2023 is nu binnen en heeft bovendien een zeer mooie score en omschrijving gekregen van R.Parker:
93+ /100
The red 2023 Quite was still produced with grapes from Valtuille de Abajo, but the intention is that in the future it will also have some grapes from Cobrana. It fermented with a small percentage of full clusters, depending on the plot, with a short maceration and aged for two winters—the first vintage to do so first in oak vats—and then six more months in 500-liter barrels, because she considers that being from clay and iron soils, it needs a longer élevage, after which it feels more polished. It's more perfumed and floral, finer-boned and still quite young. It's quite varietal, juicy and more elegant than in previous years, sleeker and more polished and showing some minerality. It comes in at 13.5% alcohol, with a pH of 3.5 and 5.2 grams of acidity. It's versatile and easy to drink.