Ja sorry, wij kunnen echt niet zwijgen over Bierzo 😉! In maart konden wij u al verblijden met de superpromo van Verónica Ortega’s fantastische Quite 2023. Sinds gisteren hebben wij van haar het goede nieuws ontvangen dat we deze promo verder mogen zetten met de Quite 2024.
En dat is heel bijzonder: de 2024 werd immers volledig gemaakt in haar nieuwe bodega. Dit is dan ook de meest complexe en beste ooit. Hier werd immers niet alleen gewerkt met druiven uit Valtuille de Abajo, maar ook uit Cobrana, wat haar basiswijn nog verfijnder maakt. Dit is top of the bill voor Bierzo.
We werken sinds jaar en dag met de 2 godfathers van de Atlantische Bierzo-regio:
Raúl Pérez en
Ricardo Palacios. Maar u weet intussen dat er ook nog andere projecten zijn die meer dan de moeite waard zijn;
Het kleine domein van Verónica Ortega dus. Zij leerde de stiel bij Raúl Pérez én bij Romanée-Conti en heeft sinds een jaar of 10 haar eigen kleine wijndomein.
Dit is Atlantische stijl met een zuiderse twist. Verónica heeft haar roots immers in Cádiz, in het uiterste zuiden van Spanje.
De
Quite is haar basiswijn. En als u die nog niet geproefd heeft, moet u dat nu dringend doen.
Dit is immers serieuze wijn met een zomers profiel. Slechts 13,5% alcohol en met veel fraîcheur en elegantie.
En dat zuiders karakter ligt al in de naam: “Quite” is een term uit de tauromachie, zo typisch voor die regio en ook verwijzend naar haar vader die hierin actief was.
De 2024 is nu binnen en zal bovendien de hoogste score ooit behalen. Zeg dat ik het u gezegd heb.