Verónica Ortega - Spaanse wijnen

Cobrana is afkomstig uit een ander dorp dan Valtuille. Het gaat om meerdere percelen rond het dorp Cobrana op 700 meter hoogte. Hier geen zanderige ondergrond, maar blauwe leisteen met klei. Verónica werkt hier hoofdzakelijk met field blends, zeer traditioneel voor deze regio, waarbij ongeveer 25% witte druiven samen met de rode worden gevinifieerd. Door deze co-fermentatie ontstaat een wijn met een Blouge-profiel, een samentrekking van blanc en rouge, die tussen wit en rood in balanceert. Dit geeft haar wijnen uit Cobrana een meer Bourgondisch karakter, terwijl de wijnen uit Valtuille eerder een Rhône-profiel hebben.

Quite verwijst naar de roots van Verónica Ortega: Andalucía. Haar vader was torero en "Quite" is een term uit dat wereldje en betekent "helpende hand". Dit is haar meest toegankelijke Mencía, puur sappig fruit met haar eigen handtekening.

Promopack 6 flessen: 5+1 gratis. Quite verwijst naar de roots van Verónica Ortega: Andalucía. Haar vader was torero en "Quite" is een term uit dat wereldje en betekent "helpende hand". Dit is haar meest toegankelijke Mencía, puur sappig fruit met haar eigen handtekening.

"ROC" was de eerste wijn die Verónica maakt in 2010 in deze regio en is een ode aan haar jong gestorven broer Roberto. Afkomstig van 2 percelen in Valtuille de Abajo, hoofdzakelijk arme zandbodems met afgebroken kwarts, "El Couso" en "La Rata". De stokken zijn 80 jaar oud. Dit is haar topwijn van het dorp Valtuille en valt onder de nieuwe wetgeving onder "vin de village" of "vino de pueblo". Het is een wijn met weinig extractie, maar veel expressie van de Mencía.