Torre de Barreda maakt vooral wijnen met een fantastische prijs-kwaliteitverhouding. Deze Cabernet Sauvignon, hoe algemeen verspreid dit druivenras ook is, is een zeldzaamheid op dit domein, aangezien de productie nooit boven de 10.000 flessen gaat.
Vinificatie
Wijngaarden die aangeplant zijn rond 1990. Selectie in de wijngaard, vervolgens klassieke maceratie en gisting op inox cuves en daarna een eiklagering van 5 maanden (75% Franse en 25% Amerikaanse eik).
Bewaarpotentieel
7 jaar.
Serveren
In een bordeauxglas aan 16°C.
Proefanalyse
Dieprood met opstuivende geuren die de aandacht trekken, waaronder zwart fruit, blauwe bes, cacao en zoethout. Mooie en soepele aanzet met vrij veel power in zijn context. Prachtige balans van een rijpe Cabernet Sauvignon met een verantwoorde vatrijping die veel ruimte laat aan de expressie van de druif en zijn sappig karakter. Soepele tannines. Heel veel drinkplezier voor een mild prijskaartje.