Bien de Altura

Omschrijving Bien de Altura

Bien de Altura is het wijnproject van wijnmaker Carmelo Peña Santana op Gran Canaria. Vanuit de hoger gelegen wijngaarden van San Mateo maakt hij frisse, karaktervolle wijnen met lokale druivenrassen. Oude wijnstokken, vulkanische bodems en de verschillende liggingen van de percelen spelen een centrale rol in de stijl van het domein.

Bekijk alle wijnen van Bien de Altura

Regio's van Bien de Altura

Canarias

Appellaties van Bien de Altura

D.O.P. Islas Canarias - Gran Canaria

Wijnmaker Carmelo Peña Santana

Eigenaar Carmelo Peña Santana

Oprichting 2017

Links

Geschiedenis Bien de Altura

Carmelo Peña begon in 2012 met zijn opleiding oenologie in Tarragona. Daarna deed hij ervaring op in verschillende wijngebieden, onder meer in de Douro en Bierzo. In 2017 keerde hij terug naar Gran Canaria en richtte hij Bien de Altura op. Zijn doel was om de oude wijngaarden en de wijncultuur van het eiland opnieuw onder de aandacht te brengen. Het domein is een project van de eerste generatie en groeide dankzij de steun van familie en vrienden.

Bien de Altura
Camino de las Arenillas 65, 35319
Santa Brígida
Las Palmas de Gran Canaria

Variëteiten Bien de Altura

Bien de Altura werkt vooral met inheemse druivenrassen van de Canarische Eilanden. Listán Negro vormt de basis van veel rode wijnen, aangevuld met Listán Prieto en verschillende lokale witte druivenrassen. Een deel van de wijnstokken is meer dan 80 jaar oud. Sommige percelen bevatten zelfs wijnstokken van meer dan 100 jaar oud.

Terroir Bien de Altura

De wijngaarden liggen voornamelijk in San Mateo, in het noordoosten van Gran Canaria, op ongeveer 1.000 tot 1.400 meter hoogte. De wijnstokken groeien op steile berghellingen met vulkanische bodems van onder meer picón, zand, leem, klei en gesteente. De frisse passaatwinden en de hoge ligging zorgen voor lagere temperaturen. Hierdoor behouden de druiven hun frisheid en kunnen wijnen met een gematigd alcoholgehalte worden gemaakt. De ligging en oriëntatie van elk perceel hebben een grote invloed op het karakter van de wijn.

Vinificatie Bien de Altura

Carmelo Peña kiest voor lange maceraties en een zachte extractie om wijnen met diepgang en tegelijk voldoende lichtheid te maken. Bij Ikewen worden volledige trossen met de steeltjes vergist in roestvrij staal. Na ongeveer vijf weken volgt een zachte persing. Het grootste deel rijpt verder in roestvrij staal en een kleiner deel in gebruikte Franse eiken vaten. De wijn wordt natuurlijk geklaard en zonder filtering of kunstmatige klaring gebotteld. De precieze werkwijze verschilt per wijn en perceel.

Meer Info

De namen van de wijnen verwijzen naar het Amazigh, de taal die verbonden is met de oorspronkelijke Berberse cultuur van de Canarische Eilanden. Ikewen betekent ‘oorsprong’, Sansofí betekent ‘welkom’ en Tidao betekent ‘verbinding’ of ‘eenheid’. De namen benadrukken de band van het domein met familie, landschap en de geschiedenis van Gran Canaria.

75 cl.

95 R. Parker

Nieuw

Ikewen 2024

Canarias

Bien de Altura

D.O.P. Islas Canarias - Gran Canaria

75 cl.

rood

€ 38,77 /st

€ 32,04 excl. BTW

Assemblage

Listán Negro (85%), Listán blanco, Listán Prieto, Vijariego blanco

Inhoud

75 cl.

Jaar

2024

Omschrijving

Ikewen betekent ‘oorsprong’ in het Amazigh. Amazigh is de naam die vandaag meestal wordt gebruikt voor de oorspronkelijke volkeren van Noord-Afrika, vroeger vaak Berbers genoemd. Ook de eerste bewoners van de Canarische Eilanden hadden Noord-Afrikaanse wortels. Met deze naam brengt Carmelo Peña een eerbetoon aan zijn familie en aan de mensen die hem hielpen om Bien de Altura op te richten. Ikewen is de dorpswijn van San Mateo, het hooggelegen gebied op Gran Canaria waar het wijnproject van Bien de Altura begon. De wijn is een assemblage van verschillende percelen in het noordoosten van het eiland, gelegen tussen ongeveer 1.100 en 1.460 meter hoogte.