Verum

Omschrijving Verum

Familie domein in het centrum van La Mancha. in 2007 wordt onder impuls van Elias (één van de 4 broers en zusters) een nieuwe weg ingeslagen met het project Ulterior in hun Finca El Romeral. Ambitie is om het wijndomein meer in relatie met zijn terroir en regio te brengen. In 2007 wordt er dan ook aanplant gedaan van wijnstokken die het dichtst aanleunen bij de authentieke wijnen van de regio, en tegelijkertijd een antwoord zijn op de uitdagingen van de climate change.

Bekijk alle wijnen van Verum

Regio's van Verum

Castilla la Mancha

Appellaties van Verum

Vino de la Tierra de Castilla

Wijnmaker Elías Lopez Montero

Eigenaar familie Lopez Montero

Oprichting 1788

Links

Geschiedenis Verum

Sedert 1788 is de familie verbonden aan de wijnbouw. Onder impuls van hun moeder Maria Victoria starten 3 broers en 1 zus (Belén, Pedro, Juan-Antonio en Elias) Verum als een nieuw project. Het is een wervelwind in het toenmalige La Mancha, dat tot dan vooral zorgde voor miljoenen liters wijn die verstookt werd tot alcohol. In 2007 worden de eerste stokken aangeplant van het Ulterior-project. in 2018 komen de Ulterior-wijnen voor het eerst op de markt. In 2018 wordt Elias ook één van Spanjes meest beloftevolle oenologen genoemd in de Angelsaksische pers.

Verum
N 310
Tomelloso
Ciudad Real

Variëteiten Verum

In wit : natuurlijk Airén, nog steeds Spanjes meest aangeplante druivensoort en hier getild tot grote hoogten. Zonder twijfel de beste en meest originele Airén op de markt. Ook een klein perceeltje Albillo Real wordt gebruikt. in rood : Garnacha, Tinto Velasco, Mazuela, Graciano

Terroir Verum

La Mancha is een moeilijke regio, vooral bekend voor zijn massa-wijnen. Hier hebben we een compleet andere filosofie. De bodems zijn hier arm met weinig organisch materiaal, vooral keiïg met aanwezigheid van heel wat kalk. Elias heeft el Romeral volledig onderverdeeld in Parcelas die ook gebruikt worden in de naamgeving van de verschillende Ulterior-wijnen.

Vinificatie Verum

Volledig biologisch. De oude bewaarheuvels werden terug in ere hersteld : hierin worden de potten gezet waarin de wijnen rijpen. Een terugkeer naar de geschiedenis van deze regio. De wijnen zijn dan ook redelijk verfijnd voor dezer regio, omdat het houtgebruik hoofdzakelijk bestaat uit grote houten foeders.

75 cl.

Biologisch

Las Tinadas 2022

Castilla la Mancha

Verum

Vino de la Tierra de Castilla

75 cl.

wit

€ 20,63 /st

€ 14,49 excl. BTW

Assemblage

Airén (100%)

Inhoud

75 cl.

Jaar

2022

Omschrijving

Las Tinadas is zonder meer de beste Airén op de markt ! In Finca Romeral is dit één van de laatste parcelas met vieilles vignes Pie Franco (dwz geplant zonder de normaal verplichte Amerikaanse onderstok die beschermt tegen de druifluis). Single Vineyard aangeplant in 1950.