5Varietales 2025Abel Mendoza - 75 cl.

Dit is de witte topwijn van het domein, en tegelijk ook de meest complexe. Velen vinden het niet nodig om Verdejo op eik te laten gisten, maar toch is alles hier bijzonder mooi in balans. Er wordt meer structuur gecreëerd, terwijl de frisheid van de Verdejo behouden bijft. De wijn werd genoemd naar de vader van Marivi Pariente, als eerbetoon omdat deze man heel zijn leven de oude wijnstokken van de wijngaard verzorgde.

Beperkt en origineel project van de familie Anton. Sowieso zijn de wijnen van Orben beperkt en apart in het gamma, maar deze Chocolate is nog een verhaal apart. Afkomstig van een aantal kleine wijngaardjes van in totaal 0,8 ha op een hoogte van 520 m, gelegen tussen Laguardia en Villabuena de Alava. Zeer arm terroir met zandgronden en weinig water. 3 jaargangen worden steeds geblend tot 1 wijn.

Viura is een andere naam voor Macabeo. Bij Abel Mendoza komt deze 100% Viura van oude planten die verspreid staan in verschillende percelen, vaak tussen andere traditionele druivenrassen. De wijnstokken zijn gemiddeld ongeveer 40 jaar oud en staan op bodems van klei en kalk. Viura is bij Abel Mendoza vaak de meest sobere en strakke van zijn witte monocépagewijnen. productie van 3300 flessen.

Selma is zonder meer een cultwijn. Iedereen heeft er al van gehoord, maar niemand heeft hem al geproefd. Selma is een uitgestorven bergdorp in de Sierra de Montmell (Santes Creus, Tarragona). Hier liggen de roots van Jaume en Ester Nin, die hier al heel wat jaren geleden tegen de bergflank van het verlaten dorp begonnen op kleine schaal wijnstokken te planten. Alles wordt biodynamisch bewerkt, met uiterste zorg voor de wijngaard en consequent ook in de vinificatie.

De laatste topcuvée van Remirez de Ganuza. Deze keer in het wit. Afkomstig van een kleine wijngaard op 600 m hoogte in Samaniego. Enkel vieilles vignes Viura.

De Roda I blanco is een zeer ambitieus project van dit topdomein. Er werd speciaal een ondergrondse bodega voor gebouwd, naast de huidige bodega. Indrukwekkend ! De ambitie van Agustín Santolaya is groot. Hij wil niets minder dan de beste witte Rioja maken, met zoals steeds uiterste zorg voor de wijngaarden. In de vinificatie met een knipoog naar de klassieke witte Rioja's.

Fernando heeft steeds een belangrijk aandeel wijngaarden met witte druiven gehad. Naarmate de jaren vorderden, maakte hij zijn witte wijn alsmaar beter. Deze Blanco is het summum van de witte wijn uit Rioja. Sinds 2011 maakt hij ook een reserva in het wit. Beide wijnen zijn op het niveau van de betere witte Bourgognes. De druiven komen van één wijngaard aangeplant in 1978 op glooiende klei- en kalkbodems op 600 meter hoogte in San Vicente de la Sonsierra.