Maduresa = rijpheid. Het etiket reflecteert dat elke druif op zich belangrijk is om een perfect eindproduct af te leveren. Wijn gebaseerd op de bijna uitgestorven Mandó-druif.
Vinificatie
12 maanden nieuwe Franse eik.
Bewaarpotentieel
9 jaar.
Serveren
18°C.
Proefanalyse
Wijn met terroirexpressie, mineralige toetsen, vlezig, voor de liefhebbers van krachtige wijnen. Dieprood, bijna inktzwart. Een bedwelmend rijke neus van rijpe rode bes, leder, wat toasty, mineralen en fijne kruiden. Stevig en sappig met een zekere hardheid (van zijn jeugd) als rode draad. Nadat de wijn openkomt in het glas geeft hij meer van zijn structuur vrij. De opulente aanzet krijgt een groter vineus karakter met terroir onderbouwd maar ook fris! Discreet gehandtekend door de Monastrell.