De wijngaard La Petxina, gelegen in de zone El Sas, vormt de basis voor deze frivole, sappige rode wijn op basis van grenache en carinyena. Tot voor kort werd ook een kleine hoeveelheid cabernet toegevoegd, maar vandaag is de assemblage zuiver 70% garnatxa en 30% carinyena. De ondergrond bestaat uit gevlekte leisteen (spotted phyllite), een licht gestructureerde bodem. De aanplant van de druivenrassen dateert van 1994 tot 1998.
De wijn werd voor het eerst gemaakt in 2008.
Vinificatie
De druiven worden afzonderlijk vergist in ondergrondse, gerenoveerde betonnen cuves. Nadien volgt een rijping van tien maanden waarvan 70% op betonnen cuves en 30% op gebruikte foeders van 3.000 liter.
Na botteling rust de wijn nog minstens twaalf maanden op fles.
Bewaarpotentieel
Te drinken vanaf: 2026
Op zijn top: 2026-2028
Te drinken tot: 2030
Serveren
In een groot glas zodat de wijn perfect kan ademen.
Proefanalyse
Mooie expressie van Grenache in de neus, goed voor 60% van de assemblage. Lekkere aanzet met krieken en minerale toetsen, kruidigheid, typisch voor Priorat. Stevig fruit in het middenrif en lang einde.
Smaakprofiel
Hout
Geen
Houtlagering
Stevige houtlagering
Zuren
Weinig
Evenwichtig
Veel zuren
Fruitig
Weinig
Evenwichtig
Veel fruit
Structuur
Elegant
Evenwichtig
Stevig en vol