Dos Claveles verwijst naar de typische binnentuinen van Cordoba, steeds omringd door honderden bloemen, in dit geval 'claveles' of anjers. Dit is de frisse instapwijn van Toro Albala, 100% Pedro Ximénez.
Vinificatie
Klassieke vinificatie : vroege pluk van rijpe Pedro Ximénez-druiven. Daarna maceratie en gisting in inox cuves. Het resultaat is een frisse en fruitige wijn.
Bewaarpotentieel
2 jaar.
Serveren
Fris serveren.
Proefanalyse
Mooi heldergeel van kleur. Aromatisch in de neus met in de verte de zilte tonen van de PX, afgewisseld met perzik, appel en ananas. Lekker fris in de mond en mooi op het einde. Super als aperitief.