Het vlaggenschip van Comando G. Hun basiswijn met veel inhoud en humor...
Deze Bruja Averia of "geaccidenteerde heks" werd genoemd naar een illuster Spaans kindertv-personage uit de jaren 70. Zoals steeds bij Comando G, betreft het hier ragfijne Garnacha. De etiketten zijn heksen vermomd als bekende rockers uit de sixties, seventies en eighties... In elke doos zitten 6 verschillende etiketten.
Vinificatie
Non-interventionistisch. Lage rendementen van hoofdzakelijk graniet-terroirs in de Sierra de Gredos. Maceratie en gisting zonder te ontritsen. Elevage op vaten en fouders die nooit nieuw zijn. De elegantie van de Grenache primeert steeds.
Bewaarpotentieel
Nu tot 2020
Serveren
op keldertemperatuur
Proefanalyse
Mooie helderrode kleur. Lichte nuances. In de neus veel rood fruit en kruidigheid, zelfs wat groene kruiden en aziatische specerijen. In de mond fris, maar toch stevig, met mooie complexiteit. Sappige doordrinkwijn voor gevorderden.