Sálvora 2023Rodrigo Méndez - 75 cl.

Rodri Méndez is een van de beste Albariñoproducenten in Galicia. De Leirana is zijn basiscuvée die onmiddellijk zijn eigen stijl laat zien: strak, veel zuren, mooi puntig. Rodri werkt vooral met oude wijnstokken, zowel voor zijn basiscuvée, maar ook en vooral voor zijn topwijnen in de Goliardo-reeks.

Klein nevenproject van Rodrigo Méndez van Forjas del Salnés. Het betreft een wijngaard met oude Albariño-stokken van circa 70 jaar oud op graniet- en zandbodems, gelegen in het dorp Meaño.

Elixir is de perfecte symbiose tussen 2 terroirs : de arme zandbodems van Chipiona en de kalkbodems van Sanlucar. Het is de meest geparfumeerde wijn, met een verrassende volheid, complexiteit en lengte.

Elixir is de perfecte symbiose tussen 2 terroirs : de arme zandbodems van Chipiona en de kalkbodems van Sanlucar. Het is de meest geparfumeerde wijn, met een verrassende volheid, complexiteit en lengte.

O Pradiño is genoemd naar het perceel waar de wijn vandaag komt in O Vinquiño (Sanxenxo). Het perceel werd volledig herplant in 2012 met de stekken van een aantal van de meer dan honderdjarige wijnstokken die op dit perceel nog voorkwamen. De wijngaard is zeer dicht bij de zee gelegen en bestaat dan ook uit een decompositie van graniet en zand (gneis). In totaal 1600 stokken met een jaarlijkse productie van ongeveer 700 flessen. Onze meest mineralige Albariño !

O Pradiño is genoemd naar het perceel waar de wijn vandaan komt, in O Vinquiño (Sanxenxo). Het perceel werd volledig herplant in 2012 met stekken van enkele van de meer dan honderdjarige wijnstokken die hier nog aanwezig waren. De wijngaard ligt zeer dicht bij de zee en bestaat uit een bodem van gedegradeerd graniet en zand, met gneis. In totaal staan er 1.600 stokken, goed voor een jaarlijkse productie van ongeveer 700 flessen. Onze meest mineralige Albariño!