En effet, nous parlions encore d’elle vendredi dernier : Verónica Ortega, notre vigneronne au CV le plus impressionnant d’Espagne ; de Romanée-Conti à Raúl Pérez, en passant par de nombreuses autres étapes.
À mes yeux, elle produit les meilleurs vins blancs du Bierzo.
Mais ce n’est pas tout :
En 2023, elle s’est surpassée, y compris sur les rouges !
Lisez ce qu’écrit Gutiérrez pour R. Parker :
“the 2023’s are the finest collection of wines she has produced so far. This goes straight to the top of the hierarchy – not only within her range but in the whole Bierzo”.
Ce n’est pas une petite déclaration !
Nous venons de recevoir un nouveau rouge de sa part, limité comme toujours : seulement 90 bouteilles : Cobrana, A Bruxa 2023.
Il s’agit d’une partie du vignoble dont est déjà issu Cobrana, sur une pente très abrupte aux sols de schiste et de calcaire. Ce vin a été vinifié séparément pour la première fois en 2023. Principalement composé de Mencía, il comprend aussi une part importante de cépages blancs tels que le Doña Blanca et le Godello. Il est commercialisé un peu plus tard que la Cobrana « classique ».
Un vin d’une finesse et d’une élégance remarquables !
La première chose que j’ai faite ? J’en ai mis 6 bouteilles de côté pour moi.
C’est le top du Bierzo !