Top 3 des vins blancs du moment

Un de nos meilleurs Albariños, issu d'une vigne pré-phylloxérique de 180 ans. Impressionnant. Production limitée à 5.000 bouteilles.

Le vignoble de Rotsbank est situé dans le Paardeberg, dans l'Aprilskloof, sur un plateau rocheux qui a à peine 30 à 50 cm de sol dans la plupart de ses parties. Il est incroyable de constater que ce vignoble survit année après année. De nombreuses racines du sol ont trouvé des fissures dans cette plate-forme rocheuse, et la croissance naturelle limitée de ce vignoble permet d'obtenir des fruits incroyablement concentrés. Depuis 2008, Sadie voulait produire un chenin blanc du Swartland, mais le millésime 2022 s'est matérialisé comme le premier après qu'il ait eu la chance d'acheter le vignoble.

Le Skerpioen (Scorpion) est un vin provenant d'un endroit très particulier, à mi-chemin entre Dwarskersbos et Elands Bay, sur la côte ouest. L'un des aspects les plus étonnants de cet endroit est le fait que les sols sont calcaires. En outre, c'est l'une des parties les plus fraîches de la région du Swartland, située à seulement 2 km de l'océan Atlantique, mais c'est aussi une région très sèche avec des précipitations moyennes d'environ 300 mm par an. Les vents du sud-est y sont parmi les plus intenses et les vieilles vignes ont presque l'air d'avoir été maltraitées après avoir été battues par les vents et les vents de sable pendant des années et des années.