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Auditori 2018Acústic Celler - 75 cl.

92 Guía Peñin
Biologique
Auditori
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Auditori est la dernière touche apportée à la gamme de Celler Acústic. Il s'agit d'un Grenache issu d'une parcelle vieille de 80 à 100 ans.
Région:
Catalunya
Appellation:
D.O. Montsant
Domaine viticole:
Acústic Celler
Assemblage:
Garnatxa (100%)
Couleur du vin:
Rouge
Teneur en alcool:
15,5 %
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50,19 € /pc
41,48 € hors TVA
Produit indisponible
Information sur le produit
Auditori est la dernière touche apportée à la gamme de Celler Acústic. Il s'agit d'un Grenache issu d'une parcelle vieille de 80 à 100 ans.
Vinification
13 mois en barrique de chêne français.
Potentiel de garde
A boire à partir de :
Meilleur moment :
A boire jusqu'à :
Servir
18°C dans un large verre. Carafer de préférence pendant les 5 premières années.
Commentaires de dégustation
Robe profonde de vin jeune. Cette densité à l'oeil se confirme au nez et en bouche - il suffit d'agiter le verre.
Ce grenache nous offre des notes douces, solaires et minérales à la fois.
La structure est compacte, les sensations variées; le boisé n'est absolument pas dominant. Les tannins mûrs ouvrent nos vaisseaux sanguins pour les jours à venir.
Commentaires
Guía Peñin (92/100)
R. Parker (91/100)

The 2018 Auditori is pure Garnacha with 15.5% alcohol, plenty of earthy aromas and flavors, reminiscent of graphite and meat broth. It also has plenty of balsamic and medicinal notes too, flirting with overripeness, which became more evident as the wine sat in the glass. The palate reveals plenty of tannin and oak-related flavors, with a dry finish accentuated by the tannin and wood. For fans of ripe and oaky Garnacha. It was bottled after 13 months in second use French oak barrels.

Domaine viticole

Acústic Celler est sans aucun doute la success story de cette appellation.
Bien que son premier millésime ne date que de 2004, c'est aujourd'hui un des plus fameux producteurs de Montsant.
Sa marque de fabrique: des vins purs et fruités au caractère méditerranéen bien affirmé.
Pour ce faire, il n'emploie que des vieilles vignes de Grenache et de Carignan. Et à raison!

Suggestions de plats
Viande
    cerf/chevreuil (gibier) lièvre (gibier) viande de boeuf
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