Une histoire incroyable !
Un domaine d’exception exclu de son appellation !
C’était l’histoire incroyable que nous pouvions vous raconter il y a deux ans à propos de ce superbe domaine de la région de Montsant.
Les frères Anguera, Josep et Joan, sont restés fidèles à leurs racines : nés et élevés à Montsant, ils ont été des pionniers dans leur région.
C’est leur père, Josep Sr., qui a veillé à leur offrir une bonne formation et à les faire travailler dans les vignes dès leur plus jeune âge. Malheureusement, leur père nous a quittés beaucoup trop tôt.
Joan et Josep avaient à peine un peu plus de vingt ans lorsqu’il est décédé, et ils se sont soudain retrouvés seuls.
Sans hésiter, ils ont honoré l’héritage de leur père :
prendre soin des plus vieilles et meilleures vignes de l’appellation Montsant et en faire des vins de caractère, au départ très techniques, axés sur la concentration et l’extraction, dans un style très années 90.
Comme ils l’avaient appris à la faculté d’œnologie.
Au fil du temps, ils ont évolué et dégusté des vins du monde entier. Animés par leur passion et leur remise en question permanente, ils ont décidé en 2010 de changer complètement de cap : ils se sont tournés vers la biodynamie.
À partir de là, leurs vins sont devenus beaucoup plus fins et élégants, mais avec des rendements réduits de moitié.
Ils ne pouvaient plus utiliser de produits phytosanitaires et leurs vins sont donc devenus plus chers.
Nous travaillons avec eux depuis 1994, à l’époque où leur père était encore en vie. Après ce virage, de nombreux importateurs à travers le monde leur ont tourné le dos.
Nous avons, au contraire, soutenu cette nouvelle vision et les avons suivis, même lorsque c’était commercialement difficile.
Pendant plus de dix ans, ils ont travaillé dans ce style en vendangeant tôt pour préserver la fraîcheur, ce que nous appelons le style non interventionniste, souvent qualifié de vin naturel. Et leurs vins se sont améliorés chaque année.
En 2019, nouveau tournant : leur récolte était déjà terminée à la mi-septembre lorsqu’ils ont rendu visite à Emmanuel Reynaud du célèbre Château Rayas à Châteauneuf-du-Pape. Ils ont participé aux vendanges avec lui et ont eu une révélation : il travaillait exactement comme leur grand-père autrefois.
Fidèles à leurs convictions et à la qualité de leurs vignes, ils ont décidé de changer à nouveau de cap : fini les vendanges précoces et le non-interventionnisme, place à des vins classiques comme les faisaient leur grand-père et Reynaud.
Du jour au lendemain, tout a changé, cette fois pour de bon : ils vendangent désormais en dernier dans toute la région. Les raisins (principalement du Garnatxa) sont très mûrs, presque confits.
Ils vinifient ensuite avec 100 % de grappes entières. Mais les rafles sont alors mûres, ce qui apporte justement un caractère méditerranéen au lieu de notes végétales que l’on retrouve souvent avec des raisins cueillis trop tôt.
La vinification se fait ensuite sans intervention. Tout est réalisé de manière naturelle, sans ajout, sauf un peu de soufre à la mise en bouteille.
Comme beaucoup de nos clients ont pu le constater, le résultat est spectaculaire : en attendant plus longtemps, les rendements diminuent encore (vendanges entre début et mi-octobre), la couleur est plus claire (à cause des rafles), mais le fruit et le caractère méditerranéen sont tellement présents et gourmands que nous sommes devenus encore plus fans : on produit ici les meilleurs Garnatxa méditerranéens au monde !
Pour faire court : 2020 fut leur premier millésime dans ce nouveau style : précis et plein de caractère.
2021 était encore meilleur, mais avec une couleur légèrement plus claire à cause des pluies.
Puis vint 2022 : lors de la présentation du vin au conseil de l’appellation, l’Altaroses 2022 a été refusé car jugé trop clair et donc pas typique de la région…
Il arrive encore que nous soyons stupéfaits par la courte vue de certaines appellations… et surtout par leur incapacité à reconnaître ce qui est vraiment bon et typique.
C’est le Montsant d’autrefois : méditerranéen et mûr, mais aussi élégant et précis. Seuls les plus grands savent atteindre cet équilibre.
Imaginez leur réaction lorsque l’appellation leur a demandé de foncer leur vin parce qu’il était trop clair.
Le doigt d’honneur a été la réponse évidente des deux frères. Comment auraient-ils pu modifier leurs vins ?
Ils n’ont eu d’autre choix que de quitter l’appellation, avec beaucoup de regret, puisqu’ils étaient le plus ancien domaine de la D.O. Montsant.
Et entre-temps, nous voilà déjà au grand millésime 2024 de ce vin remarquable !