Le premier vin d'un nouveau projet d'Albert Jané (Acústic), dans sa région d'origine: Montmell.
Au Mas Vilella, il élabore aussi bien des blancs que des rouges, à partir de cépages autochtones.
Vinification
Une partie du raisin est élevée dans des barriques de 300 et 400 litres, mais la plus grosse partie est vinifiée en cuves inox.
Potentiel de garde
A boire à partir de : 2021
Meilleur moment : 2022-2023
A boire jusqu'à : 2025
Servir
Servir frais (aux alentours de 10°C) dans un large verre à Bourgogne.
Commentaires de dégustation
Au nez, ce vin est floral et épicé à la fois, avec des notes d'herbes méditerranéennes, de fleur d'amandier et de massepain. La bouche est solide, avec une légère touche d'alcool, bien enveloppée dans la structure. Belle charpente acide. Longue finale. Un vin très méditerranéen.