L'illustration parfaite de la nouvelle direction suivie par les frères Anguera: des vins élégants, purs et exprimant bien leur terroir.
Vinification
Vinification non-interventionniste. Tout en biodynamie. Levures indigènes uniquement. La plupart des raisins sont vinifiés en grappes entières sans éraflage. Elevage en fûts de chêne français, jamais neufs.
Potentiel de garde
à boire à partir de : 2022
Meilleur moment : 2024-2026
à boire jusqu'à : 2029
Servir
A température de cave.
Commentaires de dégustation
La robe claire d'un Grenache de nouvelle génération. De séduisantes fragrances florales (les roses du nom du vin?) se mêlent au fruit rouge. La bouche, bien équilibrée, révèle une belle fraîcheur acide. Bonne persistance. Juteux, dans un style très fluide.