Le week-end dernier, j’ai dégusté chez moi un
Clos Fontà 1999.
J’avais tout de même une (petite) crainte qu’il soit passé.
Mais il était parfait !
À l’époque, ce vin était encore une véritable puissance, avec beaucoup de force sous un gant de velours.
Mais le temps en a fait un
Priorat magnifique et élégant.
Et cela promet pour dans 10 à 20 ans.
Depuis le premier millésime en 1998, ils ont énormément appris au domaine et,
surtout, amélioré.
(même la bouteille et l’étiquette ont désormais un style à l’ancienne…).
Le Clos Fontà actuel est meilleur que jamais.
Et cela est en grande partie dû à l’empreinte de la nouvelle génération : Marta Rovira.
Elle recherche avant tout un équilibre parfait entre puissance et élégance et s’efforce, avec
une quête incessante de perfection et surtout un profond respect de la tradition, d’exprimer au mieux les vieilles vignes de
Garnatxa et de
Carinyena.
Mas d’en Gil est l’un des plus anciens domaines viticoles de la région.
Lorsque la famille Rovira a acquis le domaine à la fin des années 90, il s’appelait encore “Masia Barril”;
ils lui ont rendu son nom d’origine : Mas d’en Gil, du nom de ses premiers propriétaires.
À Bellmunt del Priorat, la zone la plus basse et souvent la plus chaude de la région, ils possèdent trois vallées dont une grande partie est composée de vieilles vignes, rouges comme blanches.
Leur grand vin, le
Clos Fontà, provient des
8 meilleures parcelles de vieilles vignes.
Issues de certains des plus beaux vignobles du Priorat !
Nous venons de recevoir le millésime 2018. Et c’est un grand avantage.
Le vin a déjà magnifiquement vieilli dans les caves de maturation idéales du domaine avant même d’être ouvert.
Et pour moi, ce 2018 est l’un de leurs meilleurs millésimes. Un élevage très équilibré, avec d’abord un passage en barriques de 225 litres,
puis un affinage en grands foudres.
C’est un grand Priorat classique, comme il se doit.
Un vin pour votre cave et pour les grandes occasions.