Désolé, je ne peux pas m’en empêcher…
Quand je déguste quelque chose de tellement bon que, 4 jours plus tard, j’en suis encore impressionné, il faut que je l’écrive.
Pourtant, je vois que je lui avais déjà consacré un mailing en décembre. C’est à ce moment-là qu’il était arrivé. Je l’avais déjà dégusté l’année précédente, mais depuis, cela faisait un moment. Et je savais qu’il était très bon.
Car 2023 est un grand millésime dans le Bierzo !
Oui, je sais, encore le Bierzo ;
cela reste quand même l’une de mes régions préférées. Chaque fois que je déguste un millésime plus ancien de
Raúl,
Verónica,
César ou
Ricardo, je suis à nouveau impressionné.
Cette fois, la victime était une bouteille de Corullón 2023 de Ricardo Palacios, le millésime actuel donc.
Ma première réaction, dans ce cas, est toujours la même : combien de bouteilles nous reste-t-il ?? Car le nouveau 2024 arrive au mois d’octobre.
Et heureusement, il nous reste encore près de 150 bouteilles en stock. Alors je me dis : “assez pour tenir jusqu’en octobre si je garde ça pour moi”, mais l’envie de le crier sur tous les petits monts de notre Campine a finalement été trop forte. Désolé !
Ma deuxième réaction est alors : et qu’est-ce que Gutiérrez en dit, au fait ? Entre-temps, je l’avais complètement oublié…
Et ce qui est amusant, c’est lorsqu’il écrit exactement ce que je pensais en buvant cette bouteille ce week-end !
97/100 Descendientes de J.Palacios, Corullón 2023, Bierzo
"The village 2023 Corullón was produced with a selection of 90 plots from the 200+ that they own in the village. It drove me crazy when I tasted it unbottled last year, and it has delivered what it promised. It had an élevage of 9.7 months in barrels, bocoyes and foudres and finished at 13% alcohol with a pH of 3.74. It has a stony, quite Moncerbal-ish (according to Ricardo), serious, austere and a little reductive character, with a flinty and elegant reduction that I love. The vines have been worked organically and biodynamically since they started in 1999, and they achieved organic certification in 2018. The vines are very balanced, and they have learned to manage the warm years much better than in the past (in 2017, they were a lot less ready than today). 2023 was still a warmish year (or at least it's not a textbook Atlantic year), even if the wines, like this Corullón, have a profile that makes you think of a classical year in Bierzo from 20 years ago. It makes me think of the 2001 that I've always liked very much, among my favorite years ever, and also 2021. This is super elegant and fine-boned, one of the finest vintages to date. It's not very fruit-driven and is a little spicy, with weight but ethereal..."
Et c’était exactement ce que je pensais : ce vin est dans la lignée du 2001 (le premier millésime que nous avons dégusté et acheté, en 2003 !!) et du 2021, qui était lui aussi un grand millésime.
C’est d’autant plus frappant de lire exactement la même chose. Impressionnant !
Si vous en avez déjà dans votre cave, ouvrez donc encore une petite bouteille ! Si vous n’en avez pas encore, n’hésitez pas et achetez l’une des dernières bouteilles de ce superbe 2023. En octobre, le millésime suivant sera déjà là !
C’est de la Mencía de haut niveau. Et qui plus est, produite par le pionnier de la biodynamie en Espagne. Issue du haut-Bierzo, uniquement de vignobles sur schiste. Un style très atlantique et élégant, et pour certains dégustateurs même très “un-Spanish”.