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Cava Argent Rosé Gran Reserva 2010Gramona - 75 cl.

91 R. Parker
Biologique
Cava Argent Rosé Gran Reserva
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Le Cava Argent Rosé est une cuvé relativement récente, dont la production est de l'ordre de 4.000 bouteilles.
Région:
Catalunya
Appellation:
Cava
Domaine viticole:
Gramona
Couleur du vin:
Rosé
Teneur en alcool:
12 %
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44,24 € /pc
36,56 € hors TVA
Produit indisponible
Information sur le produit
Le Cava Argent Rosé est une cuvé relativement récente, dont la production est de l'ordre de 4.000 bouteilles.
Vinification
Après la récolte, pressurage pneumatique (40% de rendement). Fermentation alcoolique avec levures naturelles, vinification selon la méthode traditionnelle, élevage sur lattes de 30 mois minimum. Deuxième fermentation en bouteilles. L'Argent Rosé est présenté sur le marché comme un Brut Nature.
Potentiel de garde
8 ans.
Servir
Pas trop frais (10°C , dans une flûte assez large.
Commentaires de dégustation
Jolie robe d'un rosé éclatant.
Le premier nez, déjà, indique un produit hors du commun; avec un peu d'air, apparaît un vin complexe, complet, séduisant. Fruité (fruits rouges à noyau, surtout, toasté, vineux. Et cette complexité se confirme en bouche, encore soulignée par les jolies bulles. Tout un monde dans un verre!
Commentaires
R. Parker (91/100)

There is also a rosé, the 2011 Argent Rose Gran Reserva Brut Nature, following the line of the white Argent, but produced exclusively with Pinot Noir grapes. After studying in Dijon, Jaume Gramona got hooked on the Burgundian varieties and he set up to produce some wines with them. It matured for 36 month in the bottle before being disgorged and no dosage was added. This is really a Blanc de Noir and people expecting a rosé will be disappointed. It feels somehow fresher than the white Argent and with better-integrated acidity and bubbles. The aromas are a mixture of white fruit and bakery notes and the palate is quite vertical, fresh and pure. 15,000 bottles produced.

Domaine viticole

Le top absolu des bulles.
Un domaine familial pionnier des cavas de qualité et à la base de la mise en place de la DO Corpinnat.

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Dessert
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