Le grand domaine de Malaga !
Littéralement traduit : “la vague du bateau vers Melilla”
Voici l’histoire :
À intervalles réguliers, le bateau vers Melilla quitte le port de Malaga. Les Malagueños savent évidemment exactement quand cela se produit.
Les touristes, eux, n’en ont aucune idée. Pourquoi est-ce important ?
À chaque passage, une grosse vague vient alors recouvrir la plage. Les locaux le savent parfaitement. Mais les touristes, eux, se retrouvent avec leurs serviettes trempées sur la playa.
Et les Malagueños ont ainsi encore une raison de sourire des turistas sur leur plage…
Mais assez parlé de l’étiquette, parlons plutôt du vin lui-même.
La vigneronne, Victoria Ordóñez, est issue d’une famille avec une grande tradition dans l’exportation de vin. Aux États-Unis surtout, le nom Ordóñez a longtemps été une véritable référence. Victoria, elle, était médecin et possédait son propre cabinet dans le centre de Malaga. Mais le virus familial du vin a fini par la rattraper elle aussi.
En tant que locale, elle voyait le potentiel des nombreuses vieilles parcelles de Pedro Ximénez dans les collines autour de Malaga et elle a décidé d’en faire le projet de sa vie. Elle a contacté les propriétaires de toutes ces micro-parcelles et a ainsi réussi à élaborer le premier véritable vin de Malaga-city. Cela fait maintenant 10 ans que nous travaillons avec elle, depuis le tout début de son aventure.
Cette “Ola del Melillero” est un superbe vin blanc avec un rapport qualité-prix quasiment imbattable. Il a fallu énormément d’efforts pour réunir toutes ces petites parcelles et produire ce vin.
Le Pedro Ximénez est en plus un cépage avec énormément de caractère et de personnalité. Minéral tout en restant méditerranéen. Frais, mais avec de la matière. Le Pedro Ximénez est complété par le cépage local Moscatel, qui apporte quant à lui des notes exotiques et des arômes fruités.
De nombreuses facettes dans un seul vin.
Le vin parfait pour ce printemps !
De quoi déjà vous mettre en mode vacances d’été.