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Lomas de Valtuille, La Vitoriana 2018La Vizcaína (Raúl Pérez) - 75 cl.

97 R. Parker
Biodynamie
Lomas de Valtuille, La Vitoriana
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La Vizcaína est un projet de Raul Pérez dans lequel les vins sont répartis selon leur origine, leur terroir, l'orientation au soleil, etc…
La Vizcaín... En savoir plus
Appellation:
D.O. Bierzo
Couleur du vin:
Rouge
Teneur en alcool:
13,5 %
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20,64 € hors TVA
Produit indisponible
Information sur le produit
La Vizcaína est un projet de Raul Pérez dans lequel les vins sont répartis selon leur origine, leur terroir, l'orientation au soleil, etc…
La Vizcaína est le surnom donné par les gens du cru au père de Raul, également oenologue, mais qui est mort jeune.
Pour cette aventure, Rail est assisté par son neveu Cesar Marquez.
Production: 1500 bouteilles.
Vinification
Vin biodynamique. La vinification se fait en grappes entières, avec le moins d'intervention possible, en utilisant la gravité. Le tout, pour préserver le maximum de pureté et d'expressivité. Fermentation et macération en foudres de 5000 litres. Elevage de 10 mois en fûts de chêne français de 4 et 5 vins.
Potentiel de garde
Peut-être bu dès à présent, et au moins encore pendant 10 ans.
Servir
Servir à 18°C dans un verre à Bourgogne.
Commentaires de dégustation
La Vitoriana présente la robe la plus soutenue de toutes les cuvées de Lomas de Valtuille.
Le nez est un peu fermé et gagnera à être aéré.Grosse structure, beaucoup de jus, les tannins ne se montrent vraiment qu'en finale. Une touche de marjolaine en rétronasale.
Commentaires
R. Parker (97/100)

This 2018 La Vizcaína La Vitoriana includes vines that were replanted in 2014/2015 with Bastardo (Merenzao or Trousseau), so the wine is more aromatic, more ethereal, perfumed and elegant, really impressive. This is the most aromatic and impressive; there is a conjunction of everything, the north-facing vineyards. It has impressive depth and expressiveness; it's wild but refined, explosive and more Burgundian than any of the la Vizcaína wines. This has character and attitude, light, power, energy, freshness and symmetry; it has a fine thread, lace-like, really impressive. In my head, Tom Jones started singing his famous song "Sex bomb, sex bomb..." This is an incredible wine at an incredible price point. 5,800 bottles produced. It was bottled in May 2020, only five weeks before I tasted it, and the wine felt relaxed and expressive. Things can only get better with a little more time in bottle. This could very well be the finest vineyard from the project. It's a small paraje, and there are only six owners (Castro Ventosa, Vinos Valtuille and two or three small grape growers); there is a part that is abandoned, and part of it is also south facing. The whole cru could be between three and four hectares.

Domaine viticole

Un autre petit projet du globe-trotteur œnologue Raúl Pérez, en collaboration avec sa nièce Nerea Pérez.
Leur ambition: produire des vins de terroir dans le respect des traditions dans leur région de Valtuille de Abajo.

Suggestions de plats
Viande
    faisant/perdrix (gibier) poulet/dinde (volaille) veau viande de porc
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