Merseguera,
l’un des cépages blancs les plus méconnus d’Espagne, avec un potentiel incroyable !
Certains l’appellent
le “Condrieu” espagnol. Non sans raison, car la Merseguera partage ces notes florales typiques, mais
la grande différence réside dans sa fraîcheur.
Toni Sarrión, du domaine Mustiguillo, cultive ses vignes à plus de 900 m d’altitude dans l’intérieur des terres valenciennes. Ce terroir subit déjà davantage d’influences continentales que méditerranéennes.
Et cela se goûte dans le vin, un blanc au grand potentiel de garde et au rapport qualité-prix imbattable.
Ce que Toni a fait avec le rouge Bobal, il l’a également accompli avec la Merseguera : en pionnier, il a remis ces deux cépages sur la carte des grands vins espagnols. Les deux cuvées proviennent en outre de vignes entièrement biologiques.
De cette Merseguera, Toni élabore deux grands vins blancs : son 1er cru, la Finca Calvestra. Et de temps en temps, il vinifie une seule parcelle de Finca Calvestra en grand cru, nommé « Margas ». Ce dernier est toujours élevé au domaine pendant au moins 3 ans en bouteille avant d’être mis en vente.
Ces deux vins viennent tout juste d’arriver. Finca Calvestra et Margas font partie de nos blancs préférés, notamment pour leur prix exceptionnel !
Finca Calvestra est devenue la référence pour la grande Merseguera, et la cuvée Margas donne au cépage toute sa noblesse. La Calvestra est par ailleurs élevée en fûts d’acacia, une rareté aujourd’hui, qui permet à Toni de renouer avec les méthodes traditionnelles de vinification dans cette région.
Et ces vins se distinguent aussi chez Robert Parker, avec des notes remarquables :
Finca Calvestra 2022 : 93/100
Margas 2019 : 94+/100