"Misère en bouteille"
Combien de fois pensez-vous qu’on a pu entendre cette blague ? « Misère en bouteille, ha ha ha ». Je crois qu’on a dépassé les limites du raisonnable…
Commercialement, ce nom n’est peut-être pas un coup de génie. Mais derrière ce nom, pas forcément très porteur commercialement, se profile toute l’histoire d’un vignoble accroché à ses coteaux d’ardoise.
“Miserere” fait naturellement référence au psaume 50 («Prends pitié, seigneur») – comme ceux que récitaient chaque dimanche les Chartreux de l’abbaye de Scala Dei, dans le Priorat, une des plus anciennes de cet ordre.
Les vignes dont ce vin est issu poussent d’ailleurs autour de l’ancien logis de l’abbé,
Mas d’en Bruno du nom du fondateur des Chartreux. Cet endroit accueillant
aujourd’hui un hôtel de luxe.
Et pour une touche plus personnelle… lors des funérailles de ma mère l’année dernière, j’ai fait jouer le magnifique Miserere mei, Deus (1770 KV 85 73 S) de Mozart (l’une des plus belles œuvres musicales à mes yeux, avec en plus une histoire originale et touchante). Et après cela, nous avons bu du Miserere, offert par le domaine en hommage à sa vie.
Nous venons donc de recevoir le Miserere 2015.
Pour moi, c’est clairement mon préféré entre Miserere et Clos de l’Obac… (enfin, soyons honnêtes, j’ai les deux chez moi 😊)
Ce qui rend ce domaine unique, c’est qu’il utilise chaque année exactement le même assemblage.
27% Garnatxa, 27% Tempranillo, 27% Cabernet Sauvignon, 10% Carinyena, 9% Merlot
De plus, toutes les variétés sont macérées et vinifiées ensemble dès le départ. Aucun assemblage n’est effectué après coup. Miserere est un vin à part,
le seul Priorat à inclure du Tempranillo dans son assemblage.
Chaque millésime est fidèlement reflété dans la bouteille : 2015 fut une année chaude mais équilibrée, avec suffisamment de pluie au printemps et au début de l’été pour éviter tout stress hydrique – un facteur de plus en plus crucial aujourd’hui. Les vignes ont ainsi reçu l’eau et le soleil nécessaires, ce qui donne l’un des millésimes les plus équilibrés jamais produits.
C’est aussi une année très minérale, exactement comme on les aime !
Miserere est une ode à l’histoire, à la musique sublime de Mozart, et au vin le plus féminin et élégant.
Un incontournable pour votre cave ! (à placer juste à côté de votre bouteille de Clos de l’Obac achetée vendredi, évidemment 😉)