“Superb wines. One of the best white-wine-only projects in Spain, with Rafael Palacios”. Ce sont les mots exacts de R. Parker !
Enric Soler n'est pas un nom très connu dans notre gamme. Et il y a une explication logique à cela : en année normale, nous recevons très peu de bouteilles de ce domaine.
Ces bouteilles sont principalement distribuées parmi les meilleurs restaurants gastronomiques de Belgique. Jusqu'en 2020, cela signifiait que nous vendions NUN uniquement sur réservation et que nous n'avions pas de bouteilles en stock en dehors de ces allocations gastronomiques.
Depuis une dizaine d'années, nous avons également en petite quantité son autre Grand Cru
“Espenyalluchs”. Et depuis la newsletter de
mercredi, vous savez que son “petit” vin, Improvisació,
est en réalité un grand vin blanc en devenir...
Les vins d'Enric Soler sont les vins blancs les mieux notés d’Espagne, aux côtés de ceux de Rafael Palacios à Valdeorras.
Ce sont de véritables vins blancs de garde (et nous l'avons vérifié en dégustation !),
qui peuvent aisément rivaliser avec les grands blancs de Bourgogne.
De plus, Enric travaille en biodynamie, ce qui confère à ses vins un profil gastronomique avec une minéralité élégante et un potentiel de garde important.
Le millésime 2023 est arrivé chez nous la semaine dernière !
Depuis quelques années, il produit aussi 2 autres grands crus, en plus du NUN. Espenyalluchs est, comme le NUN, un cru à base de 100 % Xarel.lo, situé sur une pente rocheuse de moins d’un hectare.
Les vignes sont plus jeunes que celles du NUN, mais le style est tout à fait similaire.
Et bien sûr, “Improvisació”, issu également de plusieurs parcelles adjacentes de Xarel.lo et vinifié en foudres Stockinger et œufs en béton.
Il y a aussi, pour la deuxième fois, un nouveau vin à base de Malvasía de Sitges et Xarel.lo, le Istiu.
L’année dernière, il n’avait pas pu être produit faute de rendement sur cette parcelle. Cette année, il est disponible en quantité très limitée.
Je les ai tous goûtés avec Enric il y a deux semaines au domaine, et je peux vous assurer que 2023 est un millésime exceptionnel ! Équilibre parfait, puissance maîtrisée et acidité en parfaite harmonie.
Ci-dessous, les quantités disponibles pour les différents crus d'Enric.
Vous trouverez ici les fiches techniques des différentes cuvées
Comme toujours : pour être sûr de votre achat, commandez dès que possible sur le site
et réservez vos bouteilles pour les prochains millésimes.