Un grand blanc de Vega Sicilia,
encore totalement méconnu !
Je vous entends déjà penser : « mais qu’est-ce qu’il raconte avec un vin blanc de Vega Sicilia… »
Et vous avez raison : Vega Sicilia, c’est d’abord tout ce qui se fait de mieux en rouge.
Mais saviez-vous que ce domaine emblématique fut aussi l’un des premiers à investir dans le Tokaj, juste après la chute du mur à la fin des années 80 ?
Dès 1993, la famille Alvarez (les propriétaires espagnols de Vega Sicilia) était convaincue que la région de Tokaj avait un potentiel exceptionnel pour des grands vins. Et ce potentiel ne sortait évidemment pas de nulle part. Louis XIV parlait déjà des vins de Tokaj comme des vins absolus… « C’est le roi des vins, et le vin des rois ». Et si un Français le dit… difficile de le contredire 😊.
Mais il fallut encore de longues années — et surtout des investissements considérables — avant que la famille Alvarez ne retrouve le niveau évoqué par Louis XIV au XVIIe siècle. Les 50 années de communisme avaient détruit beaucoup de choses. La qualité n’était plus une priorité depuis longtemps.
Il fallut donc attendre 2017, soit 23 ans après le début du projet, avant qu’ils ne sortent leur grand vin blanc. Du Vega Sicilia dans toute sa rigueur : ne rien commercialiser tant que ce n’est pas le meilleur possible. Et si cela prend plus de 20 ans… qu’il en soit ainsi.
Pourquoi n’avez-vous jamais goûté ce 2017 ou les millésimes suivants ? Simple.
Les quantités étaient très limitées au départ, et ils ne mettaient qu’une petite partie du vignoble « Petracs » sur le marché. C’est bien ce terroir dont il est question.
4 700 bouteilles issues de 4 ha de vignes.
100 % Furmint, vignes de 60 ans sur une pente abrupte et très minérale.
Nous étions donc obligés de vendre ce vin par bouteille et en combinaison avec le vin d’entrée de gamme, Mandolás.
Heureusement, les choses ont changé !
Depuis deux semaines, nous avons reçu le nouveau Petracs 2021. Là où nous n’avions presque jamais plus de 60 bouteilles pour la Belgique, nous en avons désormais 240.
C’est leur grand vin blanc, et en plus le meilleur vin blanc hongrois, tout court… Comme vous le savez, Tokaj est surtout connu pour ses vins doux. Avec leur projet Oremus, Vega Sicilia fut le premier à produire de grands blancs secs. Et nous savons désormais que ces vins vieillissent magnifiquement.
Jeune, il montre beaucoup de minéralité et de fraîcheur. Avec les années, il gagne en densité et en largeur. Le Furmint n’est pas un cépage très connu, d’où la comparaison suivante :
jeune, comme un Chenin minéral et complexe ; mature, comme un grand blanc de Bourgogne,
avec toujours cette minéralité qui le rend si fascinant.
Pourquoi dis-je qu’il vaudra au moins le triple dans dix ans ?
Le marché, tout simplement.
Aujourd’hui, presque personne ne connaît ce vin. Il n’existe que 4 700 bouteilles. Vega Sicilia est n°1 dans l’indice mondial des vins (Liv-ex). Et il n’y en aura jamais plus.
La Buena Vida dispose de la plus grande allocation au monde pour ce vin — preuve de la confiance immense que nous lui accordons. C’est un vin majeur.
J’espère que vous me ferez confiance et que vous offrirez une place dans votre cave à ce grand blanc. Il le mérite…