Lanzarote semble avoir tout pour séduire l'amateur de vin: des vieux cépages autochtones qui poussent sur des sols de lave, avec des influences atlantiques. Et pourtant, à note grande frustration, jusqu'à présent, nous n'y avions dégusté que des vin plutôt banals.C'était aussi l'impression de Rayco Fernández, un distributeur établi sur la Grande Canarie, alors avec quelques compères qui partageaient les mêmes idées, il a décidé de faire de vrais vins de terroir à Lanzarote.
Et qu'après plus de 25 ans à déguster des vins de toutes les régions d'Espagne, ces vins soient parvenus à nous surprendre, montre déjà à quel point ils sont l'expression d'un terroir extrême.