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Viticultura de Montaña, Muradella 2013Quinta da Muradella - 75 cl.

94 R. Parker
Biologique
Viticultura de Montaña, Muradella
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José Luis Mateo est passionné par les petites parcelles de vignes, souvent difficile d'accès que l'on trouve dans les collines autour de Monterrei, en... En savoir plus
Région:
Galicia
Appellation:
D.O. Monterrei
Domaine viticole:
Quinta da Muradella
Couleur du vin:
Rouge
Teneur en alcool:
12,5 %
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57,03 € /pc
47,13 € hors TVA
Produit indisponible
Information sur le produit
José Luis Mateo est passionné par les petites parcelles de vignes, souvent difficile d'accès que l'on trouve dans les collines autour de Monterrei, en Galice.
Au début des années 2000, il a collaboré avec Raul Pérez pour élaborer la cuvée A Trabe. Ce sont les mêmes vignes qu'il utilise aujourd'hui pour ses vins de Viticultura de Montaña - et dont il tire 3 cuvées (en les complétant avec les raisins d'autres vignes).
Muradella est la plus accessible de ses 3 cuvées, et présente le plus de buvabilité.
Vinification
Cépages blancs et rouges sont ramassés ensemble, c'est un vrai vin de complantation. Les plants ont entre 60 et 80 ans. Les raisins sont foulés au pied dans des cuves ouvertes; puis suit une longue macération de 3 à 4 mois et une fermentation de 6 mois, avec un minimum d'intervention.
La moitié des raisins environ n'est pas éraflée. Seules les levures indigènes sont utilisées.
Une fois soutiré, le vin passe encore un an en cuves inox puis deux ans en bouteilles avant d'être mis en marché.
Potentiel de garde
Jusqu'en 2030.
Servir
A 14°C dans un grand verre à Bourgogne.
Commentaires
R. Parker (94/100)

The eponymous red 2013 Muradella Viticultura de Montaña, comes from Muradella mountain viticulture, as he selects grapes (even some whites) from the higher altitude vineyards and ferments them together: Bastardo, Mencía, Mouratón, Garnacha Tintorera, Dona Blanca and Gran Negro. The wine fermented in an open oak vat, with a high percentage of full clusters (more than 60%) and indigenous yeasts, with a two-month maceration. It matured in different sized oak barrels for its élevage and then kept in stainless steel for one year. It's spicy and earthy, and there is a creamy touch, too. The palate is medium bodied, with finesse and balance but not lacking power. This has inner strength and concentration, too, but looks light. The tannins are very fine grained. There is contained ripeness and nicely integrated wood. 2,600 bottles produced. It was bottled in December 2016.

Domaine viticole

Sa modestie naturelle dût-elle en souffrir, José Luis Mateo est pourtant considéré par beaucoup comme le seul vigneron de haut niveau de l'appellation Monterrei, et même le meilleur de toute la Galice.
Il ne s'intéresse pas aux scores qu'il obtient dans la presse internationale, mais travaille en fonction de ce qui se passe dans ses vignes.

Suggestions de plats
Viande
    faisant/perdrix (gibier) poulet/dinde (volaille) veau viande de porc
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