Oui, désolés, mais nous ne pouvons vraiment pas nous taire au sujet du Bierzo 😉 ! En mars, nous avions déjà eu le plaisir de vous proposer une super promo sur le fantastique Quite 2023 de Verónica Ortega. Hier, elle nous a annoncé une excellente nouvelle : nous pouvons prolonger cette promo avec le Quite 2024.
Et ce millésime est vraiment particulier : le 2024 a été entièrement élaboré dans sa nouvelle bodega. C’est donc le Quite le plus complexe et le plus abouti à ce jour. Il est produit non seulement à partir de raisins de Valtuille de Abajo, mais aussi de Cobrana, ce qui apporte encore plus de finesse à son vin d’entrée de gamme. C’est ce qui se fait de mieux dans le Bierzo.
Nous travaillons depuis de nombreuses années avec les deux parrains du Bierzo atlantique :
Raúl Pérez et
Ricardo Palacios. Mais vous savez maintenant que d’autres projets méritent eux aussi toute votre attention.
Notamment le petit domaine de Verónica Ortega. Elle a appris le métier auprès de Raúl Pérez et de la Romanée-Conti et possède son propre petit domaine depuis une dizaine d’années.
Un style atlantique avec une touche du Sud. Verónica est en effet originaire de Cádiz, à l’extrême sud de l’Espagne.
Le
Quite est son vin d’entrée de gamme. Si vous ne l’avez pas encore goûté, c’est vraiment le moment de le faire.
Car il s’agit d’un vin sérieux au profil estival. Seulement 13,5 % d’alcool, avec beaucoup de fraîcheur et d’élégance.
Son caractère du Sud se retrouve jusque dans son nom : « Quite » est un terme issu de la tauromachie, si typique de cette région. Il fait également référence à son père, qui était actif dans ce milieu.
Le 2024 vient d’arriver et obtiendra en plus la meilleure note jamais attribuée à cette cuvée. Vous verrez, je vous l’avais bien dit.