Vous avez bien lu :
Un GRAN RESERVA blanc
Déjà le cinquième millésime de ce grand vin blanc dans notre gamme :
2017
Et ce n’est pas n’importe quel domaine qui le signe, mais bien l’un de nos meilleurs domaines de la Rioja : Remírez de Ganuza.
Un 100 % Viura issu d’une petite parcelle de moins d’1,5 ha. Les vignes ont aujourd’hui près de 50 ans.
Si vous aimez les grands blancs de Bourgogne, ce vin est fait pour vous.
En plus, en tant que Gran Reserva, ce vin a déjà bénéficié de plusieurs années d’élevage au domaine, ce qui en fait l’accompagnement idéal pour les grands classiques de la cuisine de la mer.
Mais attention : ne vous fiez pas au millésime ! Il est essentiel de carafer cette bouteille bien à l’avance pour permettre au vin de s’ouvrir et de se développer, d’abord en carafe, puis dans le verre.
Dans Decanter, il a reçu la meilleure note pour un vin blanc espagnol, avec un potentiel de garde estimé à 10 ans !
Nous n’avons reçu que 120 bouteilles et 12 magnums de ce 2017 pour toute la Belgique. Quantités ultra limitées. Ne tardez pas si vous voulez en réserver.
* Maximum 6 bouteilles par client ! (disponibles en coffrets de 3 ou à l’unité).
Et Tim Atkin ose la comparaison avec un Grand Cru blanc de Bourgogne :
"This world-class Viura white comes from the Olagar vineyard at 620 metres in San Vicente de la Sonsierra and deserves comparison with a top Grand Cru white Burgundy, such is its intensity, complexity and ageing potential. Fermented in new French barrels, it's waxy, rich and layered, with flavours of aromatic spices, lemon butter and vanilla oak and thrilling minerality, freshness and palate length"
