La Buena Vida | Sálvora 2024

75 cl.

Biologique

Sálvora 2024

Galicia

Rodrigo Méndez

D.O. Rias Baixas

75 cl.

blanc

43,02 € /pc

35,55 € hors TVA

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Assemblage

Albariño (100%)

Contenu

75 cl.

Année

2024

Description

Petit projet annexe de Rodrigo Méndez de Forjas del Salnés. Ce vin provient de vignes âgées de 105 ans, conduites en pergola à côté du potager de ses parents. Trois petites parcelles : une sur granit, une sur sol sableux et une sur sol calcaire.

Sálvora 2024 en bref

Pourquoi Sálvora 2024 est-il si rare ?

Sálvora est un petit projet parallèle de Rodrigo Méndez. Le vin provient de trois petites parcelles plantées de très vieilles vignes d’Albariño. Lors de la présentation du millésime 2023, il avait été annoncé qu’il pourrait s’agir du dernier millésime. Pourtant, un Sálvora 2024 a également été produit.

Quel cépage est utilisé pour Sálvora ?

Sálvora 2024 est produit à partir de 100 % d’Albariño. Les raisins proviennent de vignes âgées de 105 ans, conduites en pergola.

Sur quels sols poussent les raisins de Sálvora ?

Les raisins proviennent de trois petites parcelles. L’une repose sur du granit, une autre sur un sol sableux et la troisième sur un sol riche en calcaire.

Qui produit Sálvora ?

Sálvora est produit par Rodrigo Méndez de Forjas del Salnés, en Rías Baixas. Il s’agit de l’un de ses projets les plus confidentiels.

Quelle est la différence entre Sálvora et A Cruceira ?

Les deux vins sont des Albariños de Rodrigo Méndez, mais ils présentent un caractère différent. A Cruceira se distingue surtout par son caractère salin très prononcé, tandis que Sálvora se montre plus droit et plus minéral.