The Sadie Family whites 2026

Palladius est la cuvée signature en blanc de The Sadie Family, destinée à exprimer le caractère du Swartland. Le millésime 2024 assemble 11 cépages issus de 17 vignobles, avec le chenin blanc comme base. La District Series rassemble des vins de terroir issus chacun d’une seule parcelle, souvent plantée de très vieilles vignes. Les sept cuvées blanches sont Voetpad, Skerpioen, Twiswind, Rotsbank, Mevr Kirsten, Skurfberg et Kokerboom.

Skerpioen assemble à parts égales chenin blanc et palomino. La vigne se trouve près de l’Atlantique, sur des sols de sable de plage et de calcaire. Le vin est tendu et très salin, avec des notes de zeste de citron, de chèvrefeuille et une finale parfaitement sèche. Eben le recommande avec des huîtres.

Rotsbank est un pur chenin blanc issu d’une parcelle du Paardeberg plantée en 1974. Concentré, il présente des notes minérales et salines, de silex, de citron vert et de pamplemousse rose. Il a besoin d’un peu de temps dans le verre pour s’exprimer.

Skurfberg est également un pur chenin blanc, mais provient de Citrusdal Mountain, plus au nord. Il associe puissance et concentration à une acidité ferme, avec des notes de fruits à noyau, de poire, de pomme verte et de pierre mouillée, suivies d’une longue finale.

Tim Atkin attribue 98/100 à chacun de ces trois vins.

Kokerboom est un vin de sémillon provenant de Citrusdal Mountain. Tim Atkin mentionne également environ 30 % de sémillon gris, une mutation de couleur du sémillon. Le vin présente des notes caractéristiques de cire, accompagnées de poire, de pomme verte et de citron vert. Ample, compact et doté d’une belle texture, il possède une acidité et des tanins fermes. Eben précise que ce millésime a encore besoin de temps. Tim Atkin lui attribue 95/100.

Twiswind réunit 12 cépages provenant d’une seule vigne du Paardeberg. Le millésime 2025 n’est que la deuxième mise en bouteille de cette cuvée. La fermentation et l’élevage se déroulent en cuves de béton et en vieux foudres. La pomme verte, les fruits tropicaux, le citron vert et les fleurs blanches s’accompagnent d’une texture crémeuse, de tanins fermes et d’une finale saline. Tim Atkin attribue 96/100 à ce vin rare.

Palladius 2024 présente des notes fraîches de zeste de citron, de nectarine et de pamplemousse, avec une salinité marquée. Il allie élégance, profondeur et longueur en bouche. Le bois reste très discret. Pour Eben, ce millésime réunit huit années de travail pour créer le vin blanc dont il rêve. Tim Atkin lui attribue 98/100. Vous pourrez le savourer au cours des 20 prochaines années.

Outre Palladius 2024, Skerpioen, Rotsbank, Skurfberg, Kokerboom et Twiswind du millésime 2025 sont encore disponibles en petites quantités. Voetpad et Mevr Kirsten ont été entièrement vendus en primeur. Rotsbank et Twiswind comptent parmi les cuvées les plus rares. Malgré notre allocation record pour la Belgique, les quantités restent limitées. Les achats sont donc limités à 6 bouteilles par vin et par client.