Grands vins en grands formats

Un Reserva qui a des allures de haut niveau. Le Roda I est issu d'une sélection très stricte des raisins de vignes de 30 ans au moins.

Un Reserva qui a des allures de haut niveau. Le Roda I est issu d'une sélection très stricte des raisins de vignes de 30 ans au moins.

ÀN/2 est le “deuxième vin” du domaine. Comme c’est le cas pour le premier vin, l'Ànima Negre, il est principalement constitué des cépages typiques de Majorque. La grande différence avec le premier vin est la petite part de Syrah (15%) qui apporte plus de structure à ce deuxième vin. Depuis le millésime 2016, la vinification est menée par parcelles, ce qui a permis d’élever l’ensemble des vins rouges du domaine à un niveau supérieur.

Ànima Negra est la première cuvée de la bodega, et également celle qui a donné son nom au domaine. Il s’agit d’un véritable vin culte de Majorque. L’objectif est clair : produire ici le vin de Callet le plus pur au monde. Les nouvelles plantations se font à partir des pépins des meilleurs ceps, plantés sans porte-greffe américain. Depuis le millésime 2016, la vinification est menée par parcelles, ce qui a permis d’élever l’ensemble des vins rouges du domaine à un niveau supérieur.

Ce vin d’assemblage (Tempranillo, Graciano et Grenache) jouit d’une excellente réputation. Dans la gamme, c'est le seul qui ne soit pas un monocépage). Il accueille les raisins qui n'entrent pas dans le Roda I.

Un Reserva qui a des allures de haut niveau. Le Roda I est issu d'une sélection très stricte des raisins de vignes de 30 ans au moins.

1994 fut le premier millésime de ce vin. Le rachat de la bodega date de 1992. Entretemps la famille n’a cessé de renouveler la cave et les installations. En 2000 les cuves de fermentation en inox ont été remplacées par des foudres de chêne et on a installé une nouveau chai à barriques climatisé. L’installation d’une nouvelle ligne d’embouteillage est toute récente.

La Gran Reserva n’est vinifiée que lors des meilleurs millésimes. Elle provient d’une sélection de vieilles vignes (jusqu’à 830 mètres d’altitude) âgées en moyenne de 60 ans. Lorsque la qualité requise pour une Gran Reserva n’est pas atteinte, les raisins sont utilisés pour la Reserva. Ce fut le cas pour le millésime 2017.

L'«Imperial» est l’entrée de gamme des cavas millésimés, la cuvée principale de la gamme. Grand-père Gramona tient beaucoup à la présentation «style Champagne»: intouchable car partie intégrante de l'image de la maison.

Fernando a toujours eu une majorité de cépages blancs dans ses vignes. Au fil des ans, la qualité de ses blancs s'améliore. Au point que son Blanco est devenu le summum du Rioja blanc. Depuis 2011, il produit aussi un reserva blanc. Les deux cuvées sont au niveau des meilleurs blancs de Bourgogne. Les raisins proviennent de vignes plantées en 1978 sur des argilo-calcaires à 600 m d'altitude, à San Vicente de la Sonsierra.

Ce vin d’assemblage (Tempranillo, Graciano et Grenache) jouit d’une excellente réputation. Dans la gamme, c'est le seul qui ne soit pas un monocépage). Il accueille les raisins qui n'entrent pas dans le Roda I.

Un Reserva qui a des allures de haut niveau. Le Roda I est issu d'une sélection très stricte des raisins de vignes de 30 ans au moins.

Une merveille, ce Reserva vieilles vignes. L’allure d’un Gran Reserva!

Le vin porte le nom d’un village pré-romain, Pintia, le long du Duero. Pintia est le dernier-né de la dynastie Vega Sicilia : 2001 fut le premier millésime. La vinification est guidée du début à la fin par l’équipe de Vega Sicilia.

1994 fut le premier millésime de ce vin. Le rachat de la bodega date de 1992. Entretemps la famille n’a cessé de renouveler la cave et les installations. En 2000 les cuves de fermentation en inox ont été remplacées par des foudres de chêne et on a installé une nouveau chai à barriques climatisé. L’installation d’une nouvelle ligne d’embouteillage est toute récente.