"Bien trop cher et tout sauf gouleyant!”
C'était récemment le commentaire de tout notre comité de dégustation lorsqu'on a encore soumis un échantillon reçu à une dégustation à l'aveugle.
En tant que principal importateur de vins espagnols, nous sommes presque quotidiennement contactés par de nouveaux domaines espagnols qui souhaitent nous confier leurs précieux flacons pour distribution en Belgique.
La plupart ne sont même pas goûtés, faute d'intérêt, et même lorsqu'un domaine semble prometteur à première vue, 95% des bouteilles sont recalées.
Sommes-nous trop exigeants ? Pas du tout. Il faut juste que ce soit vraiment très bon 😉…
Pourquoi cette introduction qui illustre notre manière de travailler de manière
presque accrocheuse ? Tout simplement parce qu'aujourd'hui, je veux vous proposer
tout l’inverse !
Délicieux, unique, pur, minéral et incroyablement savoureux, et en plus, très abordable !!
De quel vin s'agit-il ?
Produit par
Cesar, le neveu de Raúl Pérez, au domaine familial
Castro Ventosa.
Je l’ai dégusté récemment et j’ai été bluffé.
C’est le vin "village" de ce domaine renommé, là où tout a commencé pour Raúl Pérez. Le "village" en question est Valtuille de Abajo. Ce vin est un assemblage de plusieurs vignobles et cépages, principalement Mencía, avec un peu de Tintorera