En juillet, nous vous avions présenté le nouveau Cáreo, épuisé en un rien de temps. Voici les rouges de référence de Verónica Ortega, notre vigneronne au CV parmi les plus impressionnants d’Espagne : de la Romanée-Conti à Raúl Pérez, en passant par bien d’autres étapes.
Pour moi, elle signe les meilleurs vins blancs du Bierzo.
Mais pas seulement :
En 2023, elle s’est surpassée — aussi en rouge !
Lisez ce qu’en dit Gutiérrez pour R. Parker :
“the 2023’s are the finest collection of wines she has produced so far. This goes straight to the top of the hierarchy – not only within her range but in the whole Bierzo”.
Voilà un commentaire qui en dit long !
Et voici arrivé son cru le plus élégant et le plus aérien :
Cobrana 2023.
Un véritable « Grand Cru », issu d’une vieille parcelle de plus de cent ans, plantée majoritairement de Mencía (un peu plus de 75 %), complétée par d’autres cépages — surtout blancs — tels que Palomino, Doña Blanca, Estaladiña, Alicante Bouschet et Godello.
D’une finesse remarquable, tout en délicatesse !
La Cobrana intègre donc toujours 25 % de cépages blancs dans son assemblage, ce qui en fait la cuvée la plus subtile de toute la gamme.
R. Parker : 96+/100
The 2023 Cobrana feels more serious and complete, keeping an ethereal side but with more depth and a little earthier this year. It comes from different vineyards in the village of Congosto at some 750 meters above sea level on degraded blue slate and red clay soils, one of the last zones of Bierzo to ripen. The full clusters of all the varieties fermented in a 6,100-liter open-top oak vat with a long maceration but a soft extraction and matured in 300-liter barrels (now that she has more space, she's moving toward 500-liter barrels) and 1,500-liter amphorae for 14 months. It has 13.5% alcohol, denoting a complete cycle and good ripeness, which means full development of aromas and flavors. The wine has more depth, with tannins and layers. It's polished and elegant but with more clout.
En même temps que la Cobrana 2023, sa toute première cuvée est également arrivée : « ROC ». C’est en effet le tout premier vin qu’elle ait produit sous son propre nom, issu d’une petite parcelle de Valtuille. Il est toujours vinifié de la même manière : fermentation en grappes entières de vieilles vignes (+100 ans) dans une grande foudre de 5 000 L. C’est sans aucun doute son vin rouge doté du plus grand potentiel de garde.
Et ce ROC 2022 a obtenu 95/100 !
R. Parker : 95/100
The serious and slightly more reticent 2022 ROC was very recently bottled and needed a little more time in the glass to open up. This is the first wine she ever produced in Bierzo in 2010, and it has kept the elegant profile through the years. In the very warm 2022 vintage, she picked the grapes on September 2 and, thus, managed to keep contained ripeness and alcohol (13.3%). It fermenting with full clusters in large oak vats and aged in 228-liter oak barrels for 16 months.It's textured and juicy, with very fine tannins, a rounder mouthfeel and great purity of flavors.