"Ça va faire du bruit"
Tellement de “bruit” autour de ce projet que je n’en ai même pas parlé l’année dernière.
Quelques passionnés de vin, véritables initiés de notre gamme, m’avaient déjà harcelé l’an dernier pour avoir ces vins issus du nouveau projet de Raúl Pérez. Du coup, dès leur arrivée, tout était déjà vendu. Il faut dire qu’il y a *très* peu de bouteilles.
Le projet s’appelle “Viariz”.
Voici ce qu’écrivait Gutiérrez l’année dernière pour Parker :
“They started in 2019 and have wines from 2019, 2020 and 2021, but nothing has been released yet and they are unsure how they are going to do it. I only tasted a small sample and was blown away by some of the wines. They still don't have importers either. It's very seldom that something like this flies under the radar, and I couldn't believe that Pérez was hesitant to show me the wines. The top of the range from 2021, called La Muria—the name of the vineyard—really made my heart beat faster. I was a bit unsure but wanted to follow my heart. I uncorked and drank another bottle a few days later, and the feeling was the same. A true coup de coeur!
This will make a lot of noise. Remember, you read it here first... :-)
Le Viariz La Muria 2021 a d’ailleurs obtenu d’emblée un 100/100.
Premier millésime d’un tout nouveau projet… Quelle entrée en matière !
Il est clair que le Bierzo a encore un potentiel énorme.
Le “projet Valdecañada” de Raúl était déjà si époustouflant, et ce n’est qu’à force d’insister qu’il l’a finalement révélé, après plus de cinq ans.
Pour
Viariz, c’est
Luis Gutiérrez qui a réussi à le convaincre (et il a, il faut l’avouer, un peu plus de poids que moi 😉).
Voici du Bierzo et de la Mencía au plus haut niveau. Au sens propre comme au figuré. Aucun vignoble en production ne culmine plus haut que celui-ci.
La Muria est située à 1 045 mètres d’altitude, ce qui la place juste au-dessus de La Faraona.
Ricardo de Descendientes de J. Palacios a d’ailleurs vendu cette parcelle à Raúl. Ricardo n’y croyait pas lui-même…
Il s’agit de coteaux extrêmement abrupts, de ceps presque disparus et d’un rendement de tout juste 5 000 kg pour 7 ha de vigne.
Sisyphe n’est jamais bien loin au Bierzo…
Mais cette fois, vous avez la possibilité d’en acheter.
Le millésime 2022, certes plus chaud que 2021, est désormais arrivé.
Quantités ultra limitées : 24 bouteilles de La Muria, 60 bouteilles de Viariz.
Vous voulez ce que le Bierzo a de meilleur dans votre cave ?
Voici votre chance :