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Voici le projet d'Ignacio et Martina Pariente, fils et fille de la célèbre Marivi Pariente, du domaine José Pariente, à Rueda, qui produit un des blancs à la fois les plus populaires et plus réputés d'Espagne. Martina et Ignacio souhaitaient faire renaître de vieux vignobles de Castille-Léon, en rouge comme ...
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Viognier (100%)
75 cl.
2022
Un des rares Viogniers d'Espagne. Chez Prieto Pariente, on se focalise plutôt sur les cépages locaux, mais cette petite parcelle de La Seca, en appellation Rueda, était d'une telle qualité que les propriétaires n'ont pas hésité à en faire une cuvée. Le vignoble a été planté en 1999, sur un terroir calcaire à forte teneur en magnésium, très bien drainé et bien aéré. Le rendement est de 4,5 tonnes à l'hectares.
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