Pazo Señorans (50cl) 2022Pazo Señorans - 50 cl.

Deze Albariño is de basiswijn, al is dat misschien wat negatief uitgedrukt. Deze wijn bulkt van kwaliteiten. Pazo betekent domein in Galicisch.

Dit is één van de historische domeinen van de regio Ribeiro. Gelegen in de Valle de Avia in het mooie groene binnenland van Galicia. Arsenio Paz was de stichter en bezieler van het domein sinds 1977. In 2022 besloot José Pariente om deze kleine boutique winery over te nemen, aangezien Arsenio geen opvolging had. Dit is een klein domein van 6 ha op 200-400m, met een goeie 20.000 flessen productie. José Pariente wil vooral de erfenis van Arsenio met respect voor de regio en het terroir verderzetten.

Deze Albariño is de basiswijn, al is dat misschien wat negatief uitgedrukt. Deze wijn bulkt van kwaliteiten. Pazo betekent domein in het Galicisch.

Eén van onze top-Albariños, afkomstig van een 180 jaar oude pre-fylloxera wijngaard. Indrukwekkend. Slechts 5000 flessen van gemaakt.

Ventoleiro Branco is de witte instapcuvée van Adega A Barouta, het project van Javier Alén, Dani Landi, Fernando García en Roberto Núñez in Ribeiro. De druiven komen van stokken van 20 tot 70 jaar oud, aangeplant op 170 tot 230 meter hoogte. De bodems bestaan uit zandige klei, graniet en leisteen.

Deze Albariño is de basiswijn, al is dat misschien wat negatief uitgedrukt. Deze wijn bulkt van kwaliteiten. Pazo betekent domein in het Galicisch.

Lumière is afkomstig van de beste terroirs (La Platera op Pago de Miraflores) en de oudste wijnstokken Palomino (60 jaar oud). Hier leren we volop de complexiteit en mineraliteit van de Palomino kennen. Hoe heeft het zo lang kunnen duren vooraleer we wisten dat we met Palomino niet alleen fantastische sherry’s kunnen maken, maar ook witte ziltige topwijnen !??

Een persoonlijke creatie van José Luis Mateo. Hij heeft de Monstruosa de Monterrei, een obscure druivensoort die hij teruggevonden heeft in zeer oude wijngaarden, terug tot leven gewekt. Hij heeft een kleine wijngaard met iets meer dan 750 stokken aangeplant en maakte er tot nog toe in 2012 en 2015 deze witte topwijn van. Monstruosa staat voor "monsterlijke" druiven, in dit geval met gebalanceerde zuren en een structuur die een bewaarpotentieel van vele jaren belooft.

Single-vineyard Albariño van 90 jaar oude stokken in Xesteiriña (Sanxenxo). Gneissbodems zorgen voor fraîcheur en extra volume in de wijn. Slechts 1.000 flessen geproduceerd. Het label vermeldt Iraia & Edu van de lieu-dit Lagüiña.

Voor de eerste keer gemaakt in 2017. Zeer uitzonderlijke wijn die enkel gemaakt wordt door Rodri, aangezien hij van een uniek terroir komt : de wijngaard werd 100 jaar geleden geplant in de duinen op nauwelijks 50m van de zee, met een 3 meter dikke zandlaag als bodem. Op het strand van Arra in Montalvo-Sanxenxo. Uniek !

Voor de eerste keer gemaakt in 2017. Zeer uitzonderlijke wijn die enkel gemaakt wordt door Rodri, aangezien hij van een uniek terroir komt : de wijngaard werd 100 jaar geleden geplant in de duinen op nauwelijks 50m van de zee, met een 3 meter dikke zandlaag als bodem. Op het strand van Arra in Montalvo-Sanxenxo. Uniek ! Slechts 600 flessen.

Lumière is afkomstig van de beste terroirs (La Platera op Pago de Miraflores) en de oudste wijnstokken Palomino (60 jaar oud). Hier leren we volop de complexiteit en mineraliteit van de Palomino kennen. Hoe heeft het zo lang kunnen duren vooraleer we wisten dat we met Palomino niet alleen fantastische sherry’s kunnen maken, maar ook witte ziltige topwijnen !??

Promopack 12 flessen: 10+2 gratis Dit is één van de historische domeinen van de regio Ribeiro. Gelegen in de Valle de Avia in het mooie groene binnenland van Galicia. Arsenio Paz was de stichter en bezieler van het domein sinds 1977. In 2022 besloot José Pariente om deze kleine boutique winery over te nemen, aangezien Arsenio geen opvolging had. Dit is een klein domein van 6 ha op 200-400m, met een goeie 20.000 flessen productie. José Pariente wil vooral de erfenis van Arsenio met respect voor de regio en het terroir verderzetten.

Pack 6 flessen: 3 Ventoleiro Branco (Blanco) 2024 + 3 Ventoleiro Tinto 2024. De eerste rode wijn van dit nieuwe Atlantische project van Comando G en Javier Alen. De Ventoleiro is niet afkomstig van 1 wijngaard, maar van verschillende kleine wijngaarden in de Val do Avia in Ribeiro. In totaal werden er van deze eerste jaargang 1300 flessen gemaakt. Zeer Atlantisch van stijl, met slechts 11% alcohol. Zeer verfijnd en mineralig.