Alanda is de witte basiswijn van José Luis Mateo en biedt een staalkaart van de witte druivensoorten die hij in de regio recupereerde. Hij leverde een fantastisch werk door deze bijna verdwenen variëteiten terug op de wijnkaart te zetten! Al zijn wijnen worden biologisch gemaakt.
Vinificatie
Enkel autochtone gisten. Elke variëteit wordt apart gevinifieerd op inox. Daarna wordt de blend samengesteld, afhankelijk van het wijnjaar.
Bewaarpotentieel
Dient nu best gedronken te worden.
Kan nog liggen tot 2022.
Serveren
Fris serveren.
Proefanalyse
Heldergeel van kleur. De neus is vrij gesloten, maar bij walsen komen er bloemen, wit pitfruit en vooral kruidige terroirhints opzetten. Mooi van smaak met een intense aciditeit en rijp wit fruit. Fris en mineralig. Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding!