Cantos del Diablo 2021Vitícola Mentridana - 75 cl.

Name: Cantos del Diablo 2021 (75 cl.)
Brand: Vitícola Mentridana
SKU: 19403
Price: 83.8 EUR
Availability: OutOfStock

95 R. Parker

Biodynamisch

Download productfiche

Cantos del Diablo is een 0.3HA wijngaard op 900 m hoogte, de hoogst gelegen wijngaard in de Mentrida-appellatie. De bodem is graniet en de expositie i... Lees verder

Regio:
Madrid

Wijndomein:
Vitícola Mentridana

Assemblage:
Garnacha (100%)

Wijnkleur:
Rood

Alcoholgehalte:
14,5 %

Vergelijkbare producten bekijken

€ 83,80 /st

€ 69,26 excl. BTW

Product niet bestelbaar

Bekijk vergelijkbare producten

Productinfo

Cantos del Diablo is een 0.3HA wijngaard op 900 m hoogte, de hoogst gelegen wijngaard in de Mentrida-appellatie. De bodem is graniet en de expositie is noordelijk, de druivenstokken zijn ongeveer 70 jaar oud. Eén van de grand crus van Daniel Landi.

Vinificatie
De vinificatie bij Daniel gebeurt steeds met volledige trossen, om een koelere vergisting te hebben en een lichtere extractie. Er worden enkel autochtone gisten gebruikt en met oude foeders gewerkt, zowel voor de vergisting als de élevage. Geen correcties tijdens het wijnmaken en enkel een minimum aan sulfiet bij het bottelen.

Bewaarpotentieel
Te drinken vanaf : 2024
Op zijn top : 2028-2032
Te drinken tot 2035

Serveren
16°C

Proefanalyse
Heel licht van kleur en aromatisch: floraal (denk rozenblaadjes), kruidig en ook een minerale indruk (vuursteen). In de mond vinden we een heel slanke structuur, met fijne tannines die de wijn toch behoorlijk wat grip geven. Geen zoetje te bespeuren, wat men vaak met Grenache associeert, echter een fijne minerale stijl met een enorme lengte. Het loont altijd om deze wijn even te laten rijpen in de kelder.

Reviews

R. Parker (95/100)

21/02/2024

The 2021 Cantos del Diablo was produced with grapes from 0.35 hectares of Garnacha planted in 1960 in the village of El Real de San Vicente (Toledo) at 900 meters in altitude, the highest vineyard in the Méntrida appellation. The wine has an impressive nose of violet pastille, intensely blue, if you know what I mean. It's a north-facing plot very close to the village on sandy granite soils with lots of silt, and it delivers chalky tannins and a citrus freshness in the wine. The whole clusters fermented with indigenous yeasts in oak vats with a 75-day maceration, followed by an élevage in 500- and 600-liter oak barrels for 12 months. 1,374 bottles and 40 magnums were filled in March 2023, yet the wine feels approachable and expressive, not dizzy at all.

Wijndomein

Vitícola Mentridana is de opvolger van Dani Landi Viticultor. Dani is afkomstig uit Méntrida en doorliep hetzelfde traject als zijn jeugdvriend Curro. Ze studeerden oenologie en gingen aan de slag bij kleine familiebodega's. Uiteindelijk creëerden ze elk hun eigen project. Voor Dani was dat Comando G en voor Curro was dat Fedellos. En nu lopen hun wegen terug samen: Dani besloot al zijn wijngaarden uit de appellatie Méntrida onder te brengen in een aparte bodega: Vitícola Mentridana. Curro heeft de dagelijkse leiding en maakt de wijnen, steeds met de hulp van Dani.

Meer weten over Vitícola Mentridana? Lees hier verder.

Gerecht suggesties