Xavi a ses racines dans le Priorat. Son grand-père était Joan Giné, président de la coopérative de Falset dans les années 50 et 60. Il a également été le fondateur de la première école d’œnologie de Catalogne, à Falset. Son père a, quant à lui, été président de la région du Priorat au sein de la Generalitat de Catalunya. Xavi est donc un Prioratí pur jus.
Xavi venait tout juste de terminer ses études lorsque nous avons commencé à travailler avec lui en 1995. Il élaborait alors des vins à très petite échelle, avec l’aide de la coopérative locale de Gratallops. Et moi aussi, je vendais encore à très petite échelle, donc cela allait plutôt bien ensemble ! La première palette de Giné Giné est ainsi arrivée en Belgique. Depuis, les vins du domaine sont devenus une valeur sûre de notre assortiment.
Depuis une dizaine d’années, nous sommes aussi très attachés à son grand vin, le Joan Giné, dont le nom rend bien entendu hommage à son grand-père.
Nous venons tout juste de recevoir le millésime 2019, et Xavi nous a généreusement proposé d’offrir un magnum pour tout achat de 12 bouteilles !
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