La deuxième génération des pionniers de
la viticulture volcanique à Tenerife
Voilà ce qui arrive quand on travaille dans le monde du vin depuis plus de 30 ans…
On se retrouve face à la génération suivante : souvent les fils ou filles des pionniers de leur région.
Dans ce cas-ci, c’est le fils.
Jorge Méndez est le fils de Juan Jesús Méndez du domaine Viñátigo. Son père est le pionnier des cépages oubliés sur l’île de Tenerife.
Il y a plus de 30 ans, il s’est lancé dans la recherche de cépages rares, encore nombreux sur cette île.
Et souvent très particuliers, puisque les îles Canaries sont l’un des rares endroits en Europe où l’on peut encore planter sur les pieds originels, et non sur les porte-greffes américains imposés ailleurs. Le phylloxéra n’a jamais atteint ces îles, et les vignes n’ont donc pas besoin d’être résistantes comme c’est le cas ailleurs en Europe.
C’est le sommelier Josep Roca du restaurant 3 étoiles El Celler de Can Roca qui m’a fait découvrir, il y a plus de 25 ans, les fabuleux vins de Juan Jesús.
Je ne connaissais pas du tout, mais j’ai tout de suite été conquis ! Josep m’a même offert quelques bouteilles de sa propre cave. C’est dire son enthousiasme pour le projet.
À peine un an plus tard, nous étions déjà les seuls distributeurs étrangers des superbes vins de Viñátigo !
Et voici maintenant Jorge, qui poursuit l’héritage de son père avec beaucoup de respect. Il faut dire que les débuts n’ont pas été sans heurts.
C’est souvent le cas entre père et fils. Le père mettait l’accent sur les cépages, tandis que le fils met surtout en avant les différents terroirs volcaniques.
Mais entre-temps, les grands vins de Jorge se sont fait une place dans la gamme de
Viñátigo. Il y a cinq ans, j’ai encore donné un petit coup de pouce en convainquant le père de la
qualité et de la belle philosophie de terroir de son fils.
Et fin de l’année dernière, ces vins sont enfin arrivés chez nous ! Un moment historique.
Mais en quantité très limitée. On parle de 60 à 120 bouteilles par cuvée. Issues exclusivement de
vieilles vignes sur sols volcaniques.
Ces cuvées ont été dégustées en primeur lors de notre dégustation de printemps, avec Jorge lui-même, tout en gentillesse, derrière la table de dégustation pour vous fournir toutes les explications nécessaires.
Les vins portent chacun le nom de la parcelle où les vieux ceps de
Listán blanco (pour les blancs) et de
Baboso,
Tintilla,
Bastardo et
Vijariego tinto (pour les rouges) ont été plantés.
Pour cette campagne, nous avons donc composé un “pack Vins Volcaniques 2e Génération” avec les dernières bouteilles de ces cuvées d’exception :
4 x 3 bouteilles, soit 3 blancs et 1 rouge.
Seulement 14 packs de 12 bouteilles disponibles au total.
Une occasion unique de découvrir les différents sols volcaniques de la nouvelle génération, réunis dans un seul pack.