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Dîner dégustation à De Pastorie : Rioja vs Ribera del Duero

Les 19 février et 19 mars, nous collaborons avec De Pastorie pour organiser deux soirées de dégustation exclusives.
Lors de ces soirées, deux régions viticoles espagnoles iconiques s’affrontent : Rioja vs Ribera del Duero, et nous découvrirons également des vignerons les plus emblématiques de l’Espagne contemporaine !

La première soirée, le 19 février, sera entièrement consacrée à Rioja vs Ribera del Duero, une bataille captivante et stimulante entre deux régions viticoles espagnoles légendaires.

Le sommelier de la maison, Frank, de De Pastorie, sera accompagné par Johan Sterckx lors de ces soirées, et ensemble, ils présenteront et expliqueront les vins. Les chefs de De Pastorie donneront le meilleur d’eux-mêmes avec un menu gastronomique en cinq services, parfaitement adapté aux vins et au thème de la soirée.

Informations pratiques

  • 📅 Dates : 19 février et 19 mars
  • 📍 Lieu : Cette soirée se déroulera au Restaurant De Watermolen, Houtum 61 – 2460 Kasterlee.
  • 🍷 Thème : Rioja vs Ribera del Duero
  • Prix tout compris : € 245,- pp.

Réservez vite
Les places sont limitées ! Réservez par téléphone au 014/55 77 86 ou par e-mail à [email protected].

75 cl.
Biologique
Alegre Valgañón, Blanco

Alegre Valgañón, Blanco 2023

La Rioja
Alegre Valgañón
D.O.C. Rioja
75 cl.
blanc
18,62 € /pc
15,39 € hors TVA
Produit indisponible
Assemblage

Viura (85%), Garnacha Blanca (10%), Tempranillo Blanco (4%), Rojal (1%)

Contenu

75 cl.

Année

2023

Description

Magnifique vin blanc classique de la Rioja composé de plusieurs raisins provenant de parcelles situées à Fontaleche, Sajazarra et Labastida. Un vin blanc complexe qui reflète parfaitement leur philosophie.

75 cl.
93 R. Parker
Chocolate Blanco n°3 ('20-'21-'22)

Chocolate Blanco n°3 ('20-'21-'22)

La Rioja
Bodegas Artevino (Orben)
D.O.C. Rioja
75 cl.
blanc
27,87 € /pc
23,03 € hors TVA
Produit indisponible
Assemblage

Garnacha Blanca (30%), Maturana blanca (30%), Malvasia (20%), Viura (20%)

Contenu

75 cl.

Description

Projet limité et original de la famille Anton. Les vins d'Orben sont de toute façon limités et distincts dans la gamme, mais ce chocolat est une autre histoire en soi. Il provient d'un certain nombre de petits vignobles totalisant 0,8 ha à une altitude de 520 m, situés entre Laguardia et Villabuena de Alava. Terroir très pauvre avec des sols sablonneux et peu d'eau. 3 millésimes sont toujours assemblés en 1 vin, ce nr3 est un coupage de 2020, 2021 et 2022.

75 cl.
93 R. Parker
Biodynamique
Trascuevas Blanco

Trascuevas Blanco 2022

Pais Vasco
Artuke
D.O.C. Rioja
75 cl.
blanc
37,62 € /pc
31,09 € hors TVA
Produit indisponible
Assemblage

Viura (90%), Malvasia (5%), Palomino (5%)

Contenu

75 cl.

Année

2022

75 cl.
93 R. Parker
Biologique
San Vicente de la Sonsierra

San Vicente de la Sonsierra 2022

La Rioja
José Gil "Vignerons de la Sonsierra"
D.O.C. Rioja
75 cl.
rouge
31,98 € /pc
26,43 € hors TVA
En rupture de stock
Assemblage

Tempranillo (78%), Garnacha (20%), Viura (2%)

Contenu

75 cl.

Année

2022

Description

Ce "vin de village" (dans ce cas San Vicente de la Sonsierra, dans la Rioja Alta) assemble les raisins de quatre parcelles situées à 500 mètres d'altitude.

75 cl.
94 R. Parker
Biologique
Viñas Viejas

Viñas Viejas 2020

Castilla y León
Hacienda Solano
D.O. Ribera del Duero
75 cl.
rouge
31,07 € /pc
25,68 € hors TVA
Produit indisponible
Assemblage

Tempranillo (98%), Albillo (2%)

Contenu

75 cl.

Année

2020

Description

Le Viñas Viejas est une sélection des meilleurs vignobles (biologiques) du village de "La Aguilera". Des vignobles d'une moyenne d'âge de 60 ans sont utilisés pour ce vin, provenant de deux terroirs : des sols de galets roulés et des sols argilo-calcaires. Le coupage est composé de 98% de Tempranillo et de 2% d'Albillo. De plus, un excellent rapport qualité/prix !

75 cl.
94 Guía Peñin
Macán Clásico

Macán Clásico 2020

Pais Vasco
Vega Sicilia & Benjamin de Rothschild
D.O.C. Rioja
75 cl.
rouge
51,28 € /pc
42,38 € hors TVA
Produit indisponible
Assemblage

Tempranillo (100%)

Contenu

75 cl.

Année

2020

Description

Le Macán Clásico est la résultante d'une sélection très sévère à la vigne. Seules les meilleures parcelles, situées à San Vicente de la Sonsierra, rentrent en ligne de compte.

75 cl.
95 R. Parker
Ausàs, Interpretación

Ausàs, Interpretación 2021

Castilla y León
Xavier Ausàs
D.O. Ribera del Duero
75 cl.
rouge
51,50 € /pc
42,56 € hors TVA
Produit indisponible
Assemblage

Tempranillo (100%)

Contenu

75 cl.

Année

2021

Description

Le nouveau vin « culte » de la Ribera del Duero. Un 100% tempranillo élaboré par Xavier Ausás, oenologue et directeur technique de Vega Sicilia entre 1988 et 2015.

75 cl.
Remírez de Ganuza Reserva

Remírez de Ganuza Reserva 2016

Pais Vasco
Remírez de Ganuza
D.O.C. Rioja
75 cl.
rouge
76,44 € /pc
63,17 € hors TVA
Produit indisponible
Assemblage

Tempranillo (90%), Graciano (8%), Malvasia, Viura

Contenu

75 cl.

Année

2016

Description

Une merveille, ce Reserva vieilles vignes. L’allure d’un Gran Reserva!

75 cl.
97 Guía de Vinos Gourmets
Biologique
Viña Pedrosa Gran Reserva

Viña Pedrosa Gran Reserva 2018

Castilla y León
Hermanos Pérez Pascuas (Viña Pedrosa)
D.O. Ribera del Duero
75 cl.
rouge
86,19 € /pc
71,23 € hors TVA
Assemblage

Tinto Fino (100%)

Contenu

75 cl.

Année

2018

Description

La Gran Reserva n’est vinifiée que lors des meilleurs millésimes. Elle provient d’une sélection de vieilles vignes (jusqu’à 830 mètres d’altitude) âgées en moyenne de 60 ans. Lorsque la qualité requise pour une Gran Reserva n’est pas atteinte, les raisins sont utilisés pour la Reserva. Ce fut le cas pour le millésime 2017.

75 cl.
95+ R. Parker
Biodynamique
Flor de Pingus

Flor de Pingus 2021

Castilla y León
Dominio de Pingus
D.O. Ribera del Duero
75 cl.
rouge
135,98 € /pc
112,38 € hors TVA
Produit indisponible
Assemblage

Tinto Fino (100%)

Contenu

75 cl.

Année

2021

Description

Flor de Pingus est le deuxième vin du légendaire Pingus, de Peter Sisseck Domaine biodyamique.

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