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Acústic Rosat 2024Acústic Celler - 75 cl.

Biologique
Acústic Rosat
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Le nom Acústic se rapporte tant à la bodega qu’au vin de base de ce domaine. Albert recherche une parfaite adéquation avec la région, l’environnement ... En savoir plus
Région:
Catalunya
Appellation:
D.O. Montsant
Domaine viticole:
Acústic Celler
Assemblage:
Garnatxa (100%)
Couleur du vin:
Rosé
Teneur en alcool:
15 %
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17,10 € /pc
14,13 € hors TVA
Produit indisponible
Information sur le produit
Le nom Acústic se rapporte tant à la bodega qu’au vin de base de ce domaine. Albert recherche une parfaite adéquation avec la région, l’environnement naturel et le terroir. Il met tout en oeuvre pour que ses vins en reflètent l’authenticité.
Cette recherche du côté "unplugged" l'a conduit à adopter une viticulture et une vinification en biodynamie, toutefois sans s’y perdre.
Vinification
20 % du moût fermente en fûts de chêne français neufs à basse température, tandis que 80 % fermente pendant 4 semaines en cuves inox à très basse température (12 °C), afin de préserver la finesse et le fruité du raisin.
Le vin repose ensuite 6 mois sur lies fines avant d’être mis en bouteille en mars de l’année suivante.
Potentiel de garde
A boire à partir de : 2025
Meilleur moment : 2025-2026
A boire jusqu'à : 2028
Servir
Frais.
Commentaires de dégustation
Saveur puissante aux arômes de fruits rouges (fraise et cerise), fruits mûrs et notes d’herbes méditerranéennes. Bouche savoureuse, fraîche, douce et soyeuse. À la fois équilibré et élégant, avec un bon potentiel de garde.
Profil de saveur
Bois Aucun Vieilli en fûts de bois Fortement vieilli en fûts de bois Acides Peu acide Équilibré Très acide Fruité Peu fruité Équilibré Très fruité Structure Elegant Équilibré Puissant en plein
Domaine viticole

Acústic Celler est sans aucun doute la success story de cette appellation.
Bien que son premier millésime ne date que de 2004, c'est aujourd'hui un des plus fameux producteurs de Montsant.
Sa marque de fabrique: des vins purs et fruités au caractère méditerranéen bien affirmé.
Pour ce faire, il n'emploie que des vieilles vignes de Grenache et de Carignan. Et à raison!

Suggestions de plats
Crustacés et mollusques
    pasta
Viande
    poulet/dinde (volaille) veau
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Assemblage

Garnatxa (100%)

Contenu

75 cl.

Année

2025

Description

Le nom Acústic se rapporte tant à la bodega qu’au vin de base de ce domaine. Albert recherche une parfaite adéquation avec la région, l’environnement naturel et le terroir. Il met tout en oeuvre pour que ses vins en reflètent l’authenticité. Cette recherche du côté "unplugged" l'a conduit à adopter une viticulture et une vinification en biodynamie, toutefois sans s’y perdre.

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A côté des grands vins du domaine, Acrollam, Trispol et Sótil, la gamme Sincronia regroupe les "petits frères". L'étiquette symbolise la vie à Majorque, avec ses bateaux et ses paysages de l'intérieur. Histoire de rappeler à la fois l'attrait du grand large et l'importance des racines.

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Contenu

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Le nom Acústic se rapporte tant à la bodega qu’au vin de base de ce domaine. Albert recherche une parfaite adéquation avec la région, l’environnement naturel et le terroir. Il met tout en oeuvre pour que ses vins en reflètent l’authenticité. Cette recherche du côté "unplugged" l'a conduit à adopter une viticulture et une vinification en biodynamie, toutefois sans s’y perdre.

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Promo 12 x Acústic Rosat 2025 (75cl) + 1 Magnum 2023 gratuit. Le nom Acústic se rapporte tant à la bodega qu’au vin de base de ce domaine. Albert recherche une parfaite adéquation avec la région, l’environnement naturel et le terroir. Il met tout en oeuvre pour que ses vins en reflètent l’authenticité. Cette recherche du côté "unplugged" l'a conduit à adopter une viticulture et une vinification en biodynamie, toutefois sans s’y perdre.

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