Braó, c'est l'essence même de Montsant: un vin puissant, méditerranéen issue de vieilles vignes de Grenache et de Carignan - 70 ans, en l'occurrence.
Comme tous les vins d'Albert Jané, il s'agite d'un pur sang, d'un grand séducteur, et il fait partie des meilleurs de l'appellation.
Vinification
Issu de terrasses et de coteaux souvent abrupts, en culture biologique.
Vendange manuelle en paniers, sélection des raisins à la vigne et tri à la cave. Après macération et fermentation, 10 à 11 mois d'élevage en fûts de chêne français d'un, deux ou trois vins.
Potentiel de garde
10 ans.
Servir
Carafer de préférence et servir dans un large verre.
Commentaires de dégustation
Robe rouge très sombre, presque opaque.
Le nez est très séduisant, avec ses notes de fruit noir, d'herbes de la garrigue et de cacao. Juteux en bouche. Puissant, mais équilibré. Belle structure et bonne persistance.