Cariñena

Le nom d'Acústic se rapporte tant à la bodega qu’au vin de base de ce domaine. Albert recherche une parfaite adéquation avec la région, l’environnement naturel et le terroir. Il met tout en oeuvre pour que ses vins en reflètent l’authenticité. Cette recherche du côté "unplugged" l'a conduit à adopter une viticulture et une vinification en biodynamie, toutefois sans s’y perdre. Ses vins ont reçu plusieurs distinctions de la critique internationale.

Promo-pack 12 bouteilles : 10+2 gratuites. Le nom d'Acústic se rapporte tant à la bodega qu’au vin de base de ce domaine. Albert recherche une parfaite adéquation avec la région, l’environnement naturel et le terroir. Il met tout en oeuvre pour que ses vins en reflètent l’authenticité. Cette recherche du côté "unplugged" l'a conduit à adopter une viticulture et une vinification en biodynamie, toutefois sans s’y perdre. Ses vins ont reçu plusieurs distinctions de la critique internationale.

La cuvée Arbossar est un 100% carignan issu de vignes de fortes pentes, entre 300 et 350 mètres d'altitude, orientées au Nord. Le résultat est tout à fait exceptionnel.

La cuvée Arbossar est un 100% carignan issu de vignes de fortes pentes, entre 300 et 350 mètres d'altitude, orientées au Nord. Le résultat est tout à fait exceptionnel.

La cuvée Arbossar est un 100% carignan issu de vignes de fortes pentes, entre 300 et 350 mètres d'altitude, orientées au Nord. Le résultat est tout à fait exceptionnel.

La parcelle La Petxina, située dans la zone d’El Sas, est à la base de ce rouge fruité et expressif, issu de grenache et de carinyena. Jusqu’à récemment, une petite touche de cabernet complétait l’assemblage, mais aujourd’hui, il s’agit d’un vin composé exclusivement de 70 % de garnatxa et 30 % de carinyena. Le sol est composé de schiste tacheté (spotted phyllite), une roche légère et bien drainante. Les vignes de grenache et de carinyena ont été plantées entre 1994 et 1998. Première vinification en 2008.

Un des grands classiques du Priorat. Année après année, il exprime parfaitement son terroir et son millésime. Deux mots pour le résumer: minéralité et grandeur. Un très grand vin.

Un des grands classiques du Priorat. Année après année, il exprime parfaitement son terroir et son millésime. Deux mots pour le résumer: minéralité et grandeur. Un très grand vin.

Un des grands classiques du Priorat. Année après année, il exprime parfaitement son terroir et son millésime. Deux mots pour le résumer: minéralité et grandeur. 2008 est un millésime tout en élégance.

Un des grands classiques du Priorat. Année après année, il exprime parfaitement son terroir et son millésime. Deux mots pour le résumer: minéralité et grandeur. 2010 est un millésime tout en élégance.

Clos Fontà est le vin phare de ce domaine. Ce vin doit refléter à la perfection la typicité de la région du Priorat : puissance, caractère méditerranéen et minéralité (terroir). Un vrai vin de terroir, issu d’une sélection de vieilles vignes Grenache, Carignan et Cabernet Sauvignon, provenant de différentes parcelles du domaine. Le résultat est superbe : un vrai séducteur, tout en affirmant une grande personnalité et la typicité du Priorat. Vin d’un grand potentiel de garde.

En Afrique du Sud comme en Espagne, le terroir est encore un concept assez révolutionnaire. Et comme les oenologues de nos vins espagnols, Eben Sadie et sa famille ont joué un rôle de pionnier dans la viticulture de ce pays. Columella est le fleuron de la gamme de cette petite cave. Petits volumes, grande qualité.

En Afrique du Sud comme en Espagne, le terroir est encore un concept assez révolutionnaire. Et comme les oenologues de nos vins espagnols, Eben Sadie et sa famille ont joué un rôle de pionnier dans la viticulture de ce pays. Columella est le fleuron de la gamme de cette petite cave. Petits volumes, grande qualité.

La vallée de La Coma forme l’entrée du domaine Mas d’en Gil. Elle ressemble à un vaste amphithéâtre naturel. Sur les terrasses inférieures, on trouve surtout de la garnatxa, tandis que plus haut, la carinyena pousse sur différents types de schiste. L’assemblage se compose de Grenache, Carignan et Syrah, cette dernière provenant d’un terroir calcaire situé juste à côté de la Coma Calcari. Les vignes de La Coma ont en moyenne entre 40 et 50 ans. Coma signifie vallée ; Vella est le mot catalan pour “vieille”. Un grand classique du Priorat.

Dits del Terra, ce sont de vieux carignans de plus de 100 ans plantés sur des collines orientées au Sud - dont totalement différents de ceux d'Arbossar, exposés au Nord.

Dits del Terra, ce sont de vieux carignans de plus de 100 ans plantés sur des collines orientées au Sud - dont totalement différents de ceux d'Arbossar, exposés au Nord.

L'Embruix est issu principalement de jeunes vignes, plantées au milieu des années 90. Il se peut qu’une part de Grenache ou de Carignan vieilles vignes vienne renforcer le vin; n’empêche qu’il a été créé pour plaire. Et il plaît … Souple et sensuel en bouche, une véritable bombe fruitée, et ce qui ne gâte rien, d’un excellent rapport qualité/prix. Embruix signifie envoûté. Laissez vous donc envoûter …

L'Embruix est issu principalement de jeunes vignes, plantées au milieu des années 90. Il se peut qu’une part de Grenache ou de Carignan vieilles vignes vienne renforcer le vin; n’empêche qu’il a été créé pour plaire. Et il plaît … Souple et sensuel en bouche, une véritable bombe fruitée, et ce qui ne gâte rien, d’un excellent rapport qualité/prix. Embruix signifie envoûté. Laissez vous donc envoûter …

Vignoble planté sur calcaire à 400 mètres d'altitude, à la Joncosa de Montmell.

Reserva d’entrée de gamme, doté d’une grande personnalité. Ce «Fincas» est issu d’autres vignobles que le Remirez Reserva.

Reserva d’entrée de gamme, doté d’une grande personnalité. Ce «Fincas» est issu d’autres vignobles que le Remirez Reserva.

Giné Giné est le premier vin produit par le duo Buil et Giné. Ceux-ci recherchent l’expression pure du terroir à travers de deux cépages autochtones, le Grenache et le Carignan. C'est réussi - qui plus est, sans surextraction ni élevage en bois.

Un vin venu d’une autre planète! Jusqu’à présent, ce Gran Buig n’a été élaboré qu’en 1998 et 2004. Pourquoi ? Il faut le goûter pour le croire. Voici la quintessence des vieilles vignes Grenache et Carignan du domaine (400 gr/cep) ! Sans nul doute le meilleur assemblage de ces deux cépages au monde. Grandiose ! Production très limitée !

La cuvée Joan Giné est la première étape vers un type de Priorat élevé dans le bois. C'est aussi un hommage au grand père de Xavi Bull i Giné, Joan Giné, qui lui a beaucoup apporté en termes de viticulture.

La cuvée Joan Giné est la première étape vers un type de Priorat élevé dans le bois. C'est aussi un hommage au grand père de Xavi Bull i Giné, Joan Giné, qui lui a beaucoup apporté en termes de viticulture.

Promo-pack 12x (75cl) + 1 magnum gratuit La cuvée Joan Giné est la première étape vers un type de Priorat élevé dans le bois. C'est aussi un hommage au grand père de Xavi Bull i Giné, Joan Giné, qui lui a beaucoup apporté en termes de viticulture.

Vin d'entrée de gamme issu de vieilles vignes de Monastrell et autres variétés plantées près du site préhistorique des Alcusses. Cette cuvée est un des vins de Valence les plus demandés.

Les Tosses est une parcelle spectaculaire, située en altitude. Les sols entièrement composés de l'ardoise locale, la llicorella, sont typiques de la région. Les vignes (100% Carignan) sont centenaires. Ce vin est donc la quintessence du Carignan du Priorat, de tout petit rendement.

Les Tosses est une parcelle spectaculaire, située en altitude. Les sols entièrement composés de l'ardoise locale, la llicorella, sont typiques de la région. Les vignes (100% Carignan) sont centenaires. Ce vin est donc la quintessence du Carignan du Priorat, de tout petit rendement.

Les Tosses est une parcelle spectaculaire, située en altitude. Les sols entièrement composés de l'ardoise locale, la llicorella, sont typiques de la région. Les vignes (100% Carignan) sont centenaires. Ce vin est donc la quintessence du Carignan du Priorat, de tout petit rendement.

Les Tosses est une parcelle spectaculaire, située en altitude. Les sols entièrement composés de l'ardoise locale, la llicorella, sont typiques de la région. Les vignes (100% Carignan) sont centenaires. Ce vin est donc la quintessence du Carignan du Priorat, de tout petit rendement.

Maduresa veut dire maturité. L’étiquette fait référence à la parfaite maturité de chaque grain de raisin séparé, indispensable pour une vinification réussie. Cépage en voie de disparition, le Mandó a été remis à l’honneur grâce aux efforts de Pablo.

Le premier "Grand Cru Classé" d'Espagne. Le Mas de la Rosa est un des vignobles les plus impressionnants de la région, et ce à plusieurs titres: la pente, d'abord, qui atteint 70%, sur de sols d'ardoise. L'âge des vignes ensuite: près de 100 ans. Le cépage, enfin: 100% Carignan.

Le premier "Grand Cru Classé" d'Espagne. Le Mas de la Rosa est un des vignobles les plus impressionnants de la région, et ce à plusieurs titres: la pente, d'abord, qui atteint 70%, sur de sols d'ardoise. L'âge des vignes ensuite: près de 100 ans. Le cépage, enfin: 100% Carignan.

Le Mas d'en Caçador est une cuvée parcellaire issue d'un cru classé de Porrera, à une altitude de 650 mètres, ce qui fait de cette parcelle d'un hectare et demi une des plus hautes du Priorat. La production est d'environ 1.500 bouteilles.

Le Mas d'en Caçador est une cuvée parcellaire issue d'un cru classé de Porrera, à une altitude de 650 mètres, ce qui fait de cette parcelle d'un hectare et demi une des plus hautes du Priorat. La production est d'environ 1.500 bouteilles.

Miserere est un des plus grands vins (et des plus complexes) de cette célèbre appellation. Il est issu des vignes de Torroja del Priorat (Mas d'En Bruno), et c'est le seul de cette zone a incorporer du Tempranillo dans l'assemblage.

Miserere est un des plus grands vins (et des plus complexes) de cette célèbre appellation. Il est issu des vignes de Torroja del Priorat (Mas d'En Bruno), et c'est le seul de cette zone a incorporer du Tempranillo dans l'assemblage.

Miserere est un des plus grands vins (et des plus complexes) de cette célèbre appellation. Il est issu des vignes de Torroja del Priorat (Mas d'En Bruno), et c'est le seul de cette zone a incorporer du Tempranillo dans l'assemblage.

Voici le haut de gamme du domaine. Le Costero est une parcelle de vieilles vignes plantées sur de raides coteaux de schiste (et non en terrasses). Le Costero n’est guère comparable au Negre, car dans ce haut de gamme, les cépages français ne jouent qu’un rôle secondaire. Le Costero se place dans un tout autre registre : nettement plus solide et puissant et d’une plus forte typicité. Nunci veut dire «annonceur du village», en référence au métier de l'ancien propriétaire du domaine.

Voici le haut de gamme du domaine. Le Costero est une parcelle de vieilles vignes plantées sur de raides coteaux de schiste (et non en terrasses). Le Costero n’est guère comparable au Negre, car dans ce haut de gamme, les cépages français ne jouent qu’un rôle secondaire. Le Costero se place dans un tout autre registre : nettement plus solide et puissant et d’une plus forte typicité. Nunci veut dire «annonceur du village», en référence au métier de l'ancien propriétaire du domaine.

Comme c'est le cas pour la plupart des Priorat nouveau style, Dirk utilise aussi une base de Grenache-Carignan (au moins 50% à 60%), assemblée avec d‟autres cépages, le plus souvent de jeunes vignes. Quoique de style méditerranéen, ce vin déploie une certaine fraîcheur, peut-être grâce au Cabernet Franc, cépage méconnu dans la région. Le temps d'élevage est limité, afin de diminuer l‟influence du boisé. Il y a parfaitement réussi! Superbe rapport qualité/prix! Nunci veut dire «crieur public» - une référence au fait que Dirk a acheté ses vignobles à l‟ancien crieur public du village.

Nuncito (le petit Nunci) est un peu comme le second vin du domaine, en ceci qu'il utilise les raisins des plus jeunes vignes; d'où le diminutif. Il a été commercialisé pour la première fois en 2005.

Plaer veut dire plaisir en catalan. Il s'agit de la dernière étape en date dans un mini-projet d'Albert Jané, en Priorat. Ce vin est bien dans le style de la maison: séduisant, mais solide, avec des tannins élégants et veloutés et une finale puissante. Il est issu de très vignes de la région, cultivées en bio. C'est la même philosophie qui prévaut chez Acústic Celler, le fameux domaine d'Albert à Montsant.

Porrera Vi de Vila de Vall Llach» est le haut de gamme du domaine. Il est issu exclusivement des plus vieilles vignes de la propriété (la plupart âgées de plus de 75 ans), situées sur les coteaux. Les rendements sont très bas : à peine 300 grammes de raisins par cep de vigne. Le nec plus ultra des vieilles vignes. Ce n’est pas pour rien qu’il porte le nom « Lluis Llach ».

Porrera Vi de Vila de Vall Llach» est le haut de gamme du domaine. Il est issu exclusivement des plus vieilles vignes de la propriété (la plupart âgées de plus de 100 ans), situées sur les coteaux. Les rendements sont très bas : à peine 300 grammes de raisins par cep de vigne. Le nec plus ultra des vieilles vignes. Ce n’est pas pour rien qu’il porte le nom « Lluis Llach ».

Porrera Vi de Vila de Vall Llach» est le haut de gamme du domaine. Il est issu exclusivement des plus vieilles vignes de la propriété (la plupart âgées de plus de 75 ans), situées sur les coteaux. Les rendements sont très bas : à peine 300 grammes de raisins par cep de vigne. Le nec plus ultra des vieilles vignes. Ce n’est pas pour rien qu’il porte le nom « Lluis Llach ».

Ce vignoble en co-plantation est situé sur le versant ouest de la Paardeberg. Grâce à son exposition, il capte la majeure partie du soleil de l’après-midi, d’où son nom Sonvang (« capteur de soleil »). Sur cette pente, les raisins atteignent une maturité précoce – en particulier les cépages les plus précoces – tout en conservant généralement une belle acidité vive et ferme. Pour l’instant, les vendanges s’effectuent encore en plusieurs passages, mais The Sadie Family vise, à terme, une récolte unique et une cofermentation de l’ensemble des raisins, grâce à des ajustements de taille et une viticulture adaptée. Il s’agit d’un processus d’apprentissage, car ce vignoble doit encore révéler tout son potentiel.

Le "villages" du domaine, élaboré uniquement à partir des raisins de Torroja. 5% grenache, 50% carignan.

Le nom Acústic se rapporte tant à la bodega qu’au vin de base de ce domaine. Albert recherche une parfaite adéquation avec la région, l’environnement naturel et le terroir. Il met tout en oeuvre pour que ses vins en reflètent l’authenticité. Cette recherche du côté "unplugged" l'a conduit à adopter une viticulture et une vinification en biodynamie, toutefois sans s’y perdre. Les vins ont reçus plusieurs distinctions de la critique internationale.

Primeur. Livraison octobre /novembre 2027. En Afrique du Sud comme en Espagne, le terroir est encore un concept assez révolutionnaire. Et comme les oenologues de nos vins espagnols, Eben Sadie et sa famille ont joué un rôle de pionnier dans la viticulture de ce pays. Columella est le fleuron de la gamme de cette petite cave. Petits volumes, grande qualité.

Primeur. Livraison octobre /novembre 2027. En Afrique du Sud comme en Espagne, le terroir est encore un concept assez révolutionnaire. Et comme les oenologues de nos vins espagnols, Eben Sadie et sa famille ont joué un rôle de pionnier dans la viticulture de ce pays. Columella est le fleuron de la gamme de cette petite cave. Petits volumes, grande qualité.

Primeur. Livraison octobre /novembre 2027. En Afrique du Sud comme en Espagne, le terroir est encore un concept assez révolutionnaire. Et comme les oenologues de nos vins espagnols, Eben Sadie et sa famille ont joué un rôle de pionnier dans la viticulture de ce pays. Columella est le fleuron de la gamme de cette petite cave. Petits volumes, grande qualité.

Vente en primeur. Livraison octobre/novembre 2027. Ce vignoble en co-plantation est situé sur le versant ouest de la Paardeberg. Grâce à son exposition, il capte la majeure partie du soleil de l’après-midi, d’où son nom Sonvang (« capteur de soleil »). Sur cette pente, les raisins atteignent une maturité précoce – en particulier les cépages les plus précoces – tout en conservant généralement une belle acidité vive et ferme. Pour l’instant, les vendanges s’effectuent encore en plusieurs passages, mais The Sadie Family vise, à terme, une récolte unique et une cofermentation de l’ensemble des raisins, grâce à des ajustements de taille et une viticulture adaptée. Il s’agit d’un processus d’apprentissage, car ce vignoble doit encore révéler tout son potentiel.

Usatges est le second vin du domaine - ce qui n'en fait pas moins un vin très qualitatif. L'assemblage diffère d'une année sur l'autre, car le vin est issu des raisins non utilisés pour le Clos de L'Obac et le Miserere.

Usatges est le second vin du domaine - ce qui n'en fait pas moins un vin très qualitatif. L'assemblage diffère d'une année sur l'autre, car le vin est issu des raisins non utilisés pour le Clos de L'Obac et le Miserere.